Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníAli smetanovo-rybízová buchta
| Vejce | 5 ks |
| Cukr krystal | 200 g |
| Polohrubá mouka | 200 g |
| Horká voda | 6 lžíce |
|
Prášek do pečiva
1/2 sáčku do pečiva |
| Zakysaná smetana | 2 balení |
| Vanilkový cukr | 2 balíček |
| Šlehačka | 250 ml |
| Ztužovač šlehačky | 1 ks |
|
Rybíz
(Může být i jiné na drobno pokrájené ovoce) |
1 hrnek |
|
Voda
1/2 l |
|
|
Tang
Nejlépe pomerančový |
1 balení |
| Vanilkový pudink | 1 ks |
|
Cukr
Dle rozpisu na puding |
|
| Pečící papír | |
| Tuk a mouka na vymazání plechu |
Postup přípravy receptu:
Nejprve si předehřejeme troubu na 180 st.C. Umícháme piškotový korpus: žloutky zašleháme s cukrem a za stálého šlehání přidáme horkou vodu. Směs nalijeme do mouky smíchané s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech a rozetřeme k okrajům. Dáme péct při 180 st.C. na 5-10 minut, pozor, nutno hlídat, těsto se rychle peče!
Hotový piškot necháme vychladnout a zatím si uděláme smetanový krém: Smetany smícháme spolu se šlehačkou, vanilkovými cukry a ztužovačem. Krátce vše našleháme (asi půl minuty až minutu, ne déle, zdrclo by se to) a rozetřeme na vychladlý piškotový korpus. Poté poházíme rybízem.
Nakonec uvaříme rosol: Ve vodě rozpustíme TANG i puding a cukr dle návodu na pudingu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Ihned nalijeme na smetanovou vrstvu a rovnoměrně rozetřeme. Buchtu je nejlépe nechat přes noc uležet do druhého dne. Dobrou chuť!
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
a jak hustý bude ten krém, až se bude krájet moučník, nerozpatlá se to ? Promiňte ten výraz.Nebo to udrží ten želatynový rosol ?