Existují suroviny, které dokážou vykouzlit pohodu a zlepšit náladu i v zimní dni, nad kterým se snáší splín a deprese. Zázvor zahřeje, kapusta a uzený losos dodají energii a kakao jednoduše pohladí po duši. Co víc si přát?
Losos je lehce stravitelné maso, které je bohaté na omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, vitaminy skupiny B, D a draslík. Zpracovává se studeným kouřem do 20°C, který ho jen konzervuje, proto patří losos do chladu.
Kakao je sypký zázrak, který se rozšířil po roce 1828, kdy byl patentován hydraulický lis na zpracování kakaových bobů. Obsahuje více flavonoidů než červené víno, takže ovlivňuje naši dobrou náladu.
Zázvor má silné antibakteriální účinky a podporuje metabolismus. Kvalitní čerstvý je jen příjemně štiplavý se svěží stopou po citrusech. Sušený zázvor je stejně účinný, ale bývá pálivější a postrádá svěžest.
Kapustá vyniká nad zelím jemnější chutí a čerstvá je prakticky po celý rok. Tato zelenina obsahuje více vápníku než mléko a vitamínu C než citrusy. Vadí vám její sirnatý odér? Snadná pomoc, nesmíte jí zkrátka převařit.
Vložit
recept
