• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Články
  • Ingredience
  • Čas vajec

Čas vajec

Eva Všetíčková
| 24. 4. 2013
Ingredience
Čas vajec

Vejce je symbolem zrození nového života. Plným právem může být považováno také za potravinu s velkým „P“, neboť v poměru k obrovskému množství živin obsahuje jen velmi málo kalorií. Vejce je zkrátka zázrak, hodný zkoumání nejen vědeckého, ale i kulinárního. A na to je třeba se důkladně připravit. Nejlépe v kuchyni a právě teď!

Zapečené chleby s vejcem a ricottou

Příprava: 20 minut

Na 4 porce:
* 4 plátky chleba nebo veky
* olivový olej na potření
* čerstvý tvaroh nebo ricotta
* 4 velká vejce
* sůl, pepř a tymián na dochucení
* hoblinky tvrdého sýra na posypání

Troubu předehřejte na 200 °C.
Z plátků chleba vydlabejte část střídky, aby vznikl otvor pro vajíčko. Chleby potřete olejem a opečte hezky dozlatova.
Tvaroh promíchejte se solí, pepřem a tymiánem a naneste na krajíce chleba, otvory nechte volné. Zakapejte olejem.
Do otvorů opatrně vyklepněte vejce, osolte ho a ještě asi 10 minut zapékejte, až vejce zpevní.
Podávejte posypané hoblinkami sýra.

Palačinky se šunkou a vejci

Příprava: 15 minut

Na 4 porce:
* 4 hotové tenké palačinky
* 8 plátků kvalitní šunky
* 4 velká vejce sůl
* pepř a pažitka

Troubu předehřejte na 180 °C.
Palačinky položte na plech pokrytý pečicím papírem. Na každou dejte 2 plátky šunky, doprostřed vyklepněte vejce, okraje přehrňte a zpevněte párátkem. Vejce osolte a opepřete a pečte, až bílek ztuhne, ale žloutek zůstane mírně tekutý, asi 10 minut.
Podávejte posypané najemno nasekanou pažitkou.

Know-how: Palačinky můžete koupit hotové nebo si je jednoduše připravte sami. V misce prošlehejte jedno vejce s 250 ml mléka a špetkou soli. Postupně vešlehejte 125 g hladké mouky a nakonec lžíci perlivé minerálky. Můžete také přilít trochu rozpuštěného másla. Smažte na lehce tukem potřené palačinkové pánvi s nepřilnavým povrchem.

Vejce s rýží

Příprava: 20 minut

Na 4 porce:
* 1 hrnek (200 ml) dlouhozrnné rýže
* 2 lžíce kvalitní sójové omáčky
* 2 lžičky citronové šťávy
* opražená sezamová semínka
* 1 lžíce sezamového oleje
* chilli koření podle chuti
* 4 vejce
* jarní cibulka na posypání

Rýži uvařte, v misce promíchejte s olejem, sójovou omáčkou, citronovou šťávou, sezamem a kořením. Rozdělte do misek, doplňte na čtvrtky pokrájenými natvrdo uvařenými vejci a na nudličky pokrájenou cibulkou.

Tip: Vejce můžete také prošlehat, ochutit solí a pepřem a na sezamovém oleji z nich udělat smaženici. Do té přimíchejte ochucenou rýži a na nudličky pokrájenou jarní cibulku.

Na toto rychlé jídlo můžete zužitkovat zbylou vařenou rýži a dát jí ještě druhou, mnohem lahodnější šanci. Náklady budou téměř nulové!

Další recepty z vajec najdete v časopise F.O.O.D. 3/2013.

Diskuze ke článku

  • tom | 4. 3. 2014 17:07

    Tak mě napadá, proč všichni nadávají na polská vejce. Já je v Polsku nakupuji potraviny už 10 let a myslím, že je to stejné jako v čechách , ale levnější. Viz. např www.polskiegazetki.pl

Další články z rubriky

Doporučujeme

20 minut
Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

180 minut
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky

Vepřová pečeně na kysaném zelí s…

Poslední sledované recepty

33
Lehký levandulový sirup
Lehký levandulový sirup
27
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
24
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
22
Třešňová marmeláda
Třešňová marmeláda
19
Rybízová marmeláda
Rybízová marmeláda

Zajímavé články

Kuřecí kapsa: A kuře máte v kapse
Kuřecí kapsa: A kuře máte v kapse
10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení každý pan učitel i paní učitelka
10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení…
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně pořádnou baštu!
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně…
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo snídani, oběd nebo netradiční dezert?
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo…
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete tady
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete…
AHA.cz Žilková a spol. u moře: OBSADILI VILU AGÁTINA MILENCE

Žilková a spol. u moře: OBSADILI VILU AGÁTINA MILENCE

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Hříšný tanec slaví 35 let: Nesympatie mezi hlavními hrdiny i nové pokračování

Hříšný tanec slaví 35 let: Nesympatie mezi hlavními hrdiny i nové pokračování

Blesk pro ženy Dvě tajemství Američanky, která zhubla o 90 kilo. Co jí pomohlo?

Dvě tajemství Američanky, která zhubla o 90 kilo. Co jí pomohlo?

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Michal David to rozjel v O2 areně i se svým 12letým vnukem: Tohle dítě bude teda šoumen!

Michal David to rozjel v O2 areně i se svým 12letým vnukem: Tohle dítě bude teda šoumen!

SportRevue.cz FOTO : Sexy Soccer! I takhle (kdysi) vypadalo žhavé (a polonahé) fotbalové léto

FOTO : Sexy Soccer! I takhle (kdysi) vypadalo žhavé (a polonahé) fotbalové léto

Maminka.cz Syn prince Harryho a Meghan Markle chodí do školky. V zahradě s kolibříky taky pěstuje a sklízí zeleninu

Syn prince Harryho a Meghan Markle chodí do školky. V zahradě s kolibříky taky pěstuje a sklízí zeleninu

Blesk Horoskopy Novoluní: Jak využít energii Měsíce ve svůj prospěch. Co je vhodné dělat?

Novoluní: Jak využít energii Měsíce ve svůj prospěch. Co je vhodné dělat?

Abecedazahrady Bylinky a rostliny, které odpuzují komáry: Funguje levandule, vratič i afrikán

Bylinky a rostliny, které odpuzují komáry: Funguje levandule, vratič i afrikán

  • Recepty.cz
  • Články
  • Ingredience
  • Čas vajec
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí