Autor:

Univerzální piškot

Snadné
Ingredience
Vejce 3 ks
Hladká mouka 60 g
Fruktopur
(ovocný cukr)
3 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky

Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme mouku a sníh z bílků (těsto můžeme obarvit kakaem). Pečeme v kulaté dortové formě. Upečené můžeme potřít dia marmeládou, krémem, polít čokoládou... nebo můžeme ještě před upečením poklást ovocem (jahody, třešně, rybíz...).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Hruškový závin z taženého těsta Tažený závin krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Univerzální piškot

Komentáře

  1. Mirka   05.05.2007 | 17:43 | reagovat | závadný

    Děkuji za pomoc. Těsto je zadělané dobře, i v troubě vypadá krásně, pouze po vytažení udělá hrc. Chuť dobrá, ale vzhledově pevnost Bojárd. Příště ho tedy dám do vyhřáté trouby a budu péct při vyšší teplotě.

  2. Majka Rončáková   04.05.2007 | 13:18 | reagovat | závadný

    Ja to dělám tak, že na 1 vejce dávám 5 dkg cukru a 5 dkg mouky.Má to od moji babičky.

  3. Hedvika   04.05.2007 | 12:04 | reagovat | závadný

    Jojo,do vyhřáté trouby,ale ne moc-tak 150 a pak tak po 20 min zvýšit teplotu a dopéct.Pomalým pečením se bublinky ve sněhu roztahují,těsto stejnoměrně zvedají a zůstane rovné. Je to obráceně,než u kynutého těsta.Tam se dává do hodně vyhřáté trouby,aby se naopak zatáhlo.A pak ztlumit. Toto je recept opravdu na roládu, na piškot používám na 1 vejce 30g polohrubé mouky a 30 g pískového cukru. A postup trošku obráceně- ušlehám tuhý sníh a do něj lehce vařečkou střídavě vmíchávám žloutky a cukr a až nakonec zase po troškách lehce vařečkou mouku. Naposled jsem takhle dělala beránka,nikdo ho nikdy nechce sníst,a tak stačí obyčejný piškot. Máme ho pořád na stole:-)) Asi do vánoc:-)Tenhle recept používám na všechny dorty a už jen doplňuji čímkoli:-))

  4. Jarka O.   04.05.2007 | 11:37 | reagovat | závadný

    Souhlasím s Di a Vlastou, klasické piškotové těsto, pokud to není u receptu uvedeno, vkládáme zásadně do dobře vyhřáté trouby, vyrovnaná teplota je půl úspěchu ( do studené trouby se dávají některé speciální korpusy, které obsahují kromě vyšší dávky tuku např. jablka nebo ořechy a vždy to bývá výslovně uvedeno u receptu). Ta druhá půlka úspěchu je pěkně našlehané těsto, vzduchové bublinky zde působí jako kypřidlo, vlivem tepla stoupají vzhůru a zvedají těsto. A během pečení zbytečně neotvírat troubu. Mirko, nenechte se odradit neúspěchem a stále to zkoušejte. Jednou se to povést musí :-)

  5. Vlasta   04.05.2007 | 10:52 | reagovat | závadný

    Já vkládám piškot vždy do vyhřáté trouby, peču ho 20 min, někdy trochu víc. A dělám ho tak, že na kolik žloutků tolik lžící polohr. mouky a cukru. Do klasické formy dávám 6 žloutků, 6 lžic polo mouky a 6 lžic cukru. Do toho vmíchám sníh ze 6 bílků. Nikdy mi nespadl.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout? Pacientů s HIV stále přibývá: V Praze hrozí epidemie! Jak se nemoci vyhnout?
Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web