Sýrová jehla

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • tvrdý sýr
    • anglická slanina
    • párky
    • cibule Nebo pórek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vše nakrájíme na kostky, cibuli, párek na kolečka a střídavě napicháváme na špejli. Pak každou špejli obalíme v klasickém trojobalu.
2
Podáváme s bramborem.
Zařazení: Maso Uzeniny

Komentáře k receptu

  • MartinV
    MartinV |

    23. 1. 2007 23:49

    S Eidamem to nemám ze své hlavy, ale z několika kvalifikovaných zdrojů. Je to jako vše o penězích :-( Zákazník si žádá levné, tak výroba se šidí a zrychluje na úkor kvality a někdy i zdraví.Zvyknul jsem si raději používat cca 1/2 Ementálu, je však výraznější než cihla a pokrm chuťově neztratí.

  • Jozef T.
    Jozef T. |

    23. 1. 2007 17:35

    P. Martin, je mozné, ze máte s tým Eidamom pravdu, ale tepelne upravovat Emmental je podla mna priam hriech. (Podobne ako vo Francúzsku sirup do piva...)

  • Di
    Di |

    23. 1. 2007 13:50

    Také jsem četla, že ze sýrů typu Eidam se teplem uvolňují rakovinotvorné soli a že by se tento sýr neměl používat na tepelné zpracování. Ve studeném stavu zřejmě nevadí.

  • Irena Klasová
    Irena Klasová |

    23. 1. 2007 12:24

    Taky mě překvapil pan Martin s tím sýrem. My Eidam používáme na zapečení na pizzu či na ementálskou pečeni.

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    22. 1. 2007 20:33

    Martine: udivil jste mě velice,já jsem nikdy o ničem takovém neslyšela a to tepelně zpracovávala sýr moje babička,maminka a já to taky tak dělám a máme to rádi celá rodina-takový klasický smažák se šunkou..a teď tady čtu o rakovinotvorných solích.No a já myslela,že sýry jsou relativně zdravé.:o)

  • MartinV
    MartinV |

    22. 1. 2007 15:33

    Eidam nedoporučuji na tepelnou úpravu, teplem se aktivují rakovinotvorné soli používané při jeho výrobě. Vhodný (leč dražší) je např.Ementál.

  • Jana Kutačová
    Jana Kutačová |

    22. 1. 2007 10:08

    Já na sýrové špízy používám různé druhy sýrů-uzený eidam,tvarůžky,Hermelín,Nivu a prokládám je pórkem a třeba žampiónky.Celé obalím nejlépe dvakrát v trojobalu a osmažím na pánvi.:o)

  • Irena Klasová
    Irena Klasová |

    22. 1. 2007 09:53

    Skvělá a rychlá večeře.Anglickou kupuji jedině u nás u Linharta,tam jí mají fakt výbornou a jemně nakrájenou ne jako v Plusu či Kauflandu. Tahle fakt nemá chybu. Dá se jíst i bez chleba, ten je k tomu škoda.