Sýr zapékaný ve fillo těstě

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g fillo těsto (viz. recept Fillo těsto)
    • 150
      g bílý sýr čerstvý
    • 150
      g ovčí sýr
    • 250
      g žlutý sýr
    • 250
      g máslo
    • 3
      ks vejce
    • 0,5
      l mléko
    • sůl
    • pepř mletý
  • Omáčka
    • 2
      lžíce máslo
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 0,5
      l mléko
    • 2
      ks vejce
    • 200
      g žlutý sýr strouhaný
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Omáčka: z mouky, másla a mléka uvaříme bešamel, přidáme sýr a osolíme. Stáhneme z ohně, přidáme rozšlehaná vejce a promícháme.
2
Smícháme nastrouhaný žlutý sýr, rozdrobený ovčí a bílý sýr s vejci a přidáme do bešamelové omáčky.
3
Dno a boky vymazaného pekáče vyložíme větší částí těsta, dobře pomastíme, vložíme náplň, zakryjeme zbytkem těsta.
4
Pečeme 1 hodinu. Podáváme horké.

Komentáře k receptu

  • Helena
    Helena |

    28. 11. 2005 14:57

    Neco podobneho jsme jedli Bulharsku a dlouho schanim recept.Ofoceno,vyzkousim.