Autor:

Špaldové pletýnky

Střední
Ingredience
Špaldová mouka 400 g
Vlažná voda 2,3 dl
Droždí 25 g
Jedlá soda 15 g
Cukr krupice 1 lžička
Hladká mouka
-na podsypání
 
Sezamová semínka
mák, lněné semínko, sůl, kmín...na posypání
 

Postup přípravy:

Smícháme mouku s cukrem, přilijeme droždí rozmíchané ve vodě, osolíme a vypracujeme vláčné těsto, zakryjeme utěrkou a necháme asi hodinu kynout. Pak ho prohněteme, rozdělíme na stejně velké kousky, ze kterých na pomoučněném vále děláme válečky, které splétáme do copánků a ty zakroutíme do kolečka. V hrnci svaříme vodu se sodou. Snížíme teplotu, do roztoku vkládáme copy na cca 1 minutu. Pak je vyjmeme, necháme okapat a rozložíme na plech s pečícím papírem. Posypeme je semínky, kořením nebo solí dle chuti a v předehřáté troubě na 220°C pečeme cca 20 - 25 minut (dle velikosti copánků).

Osobně jsem je nedělal, ale u pečení jsem kdysi ,,asistoval,,.Pletýnky byly krásně křupavé.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Špaldové pletýnky

Komentáře

  1. Halina   04.05.2011 | 17:49 | reagovat | závadný

    Dobrý den, prosím můžete mi objasnit význam vkládání před pečením do té vody se sodou? A jak teplá má být? Vlažná nebo víc teplá? Děkuji

  2. Gabča   18.03.2011 | 17:39 | reagovat | závadný

    Dobrý den, chtěla bych se zeptat,jakou špaldovou mouku? Polohrubou,hrubou nebo hladkou? Děkuji

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web