Smetanové fazolky a kukuřice s masem podávané na bramboru vařeném ve slupce

Hodnocení:

Moje:

45 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g drůbeží maso
    • 1
      kg brambory nové (typ A)
    • 250
      g fazolové lusky
    • 250
      g kukuřice
    • 100
      g anglická slanina
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce provensálské koření
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      kelímek zakysaná smetana 200 g
    • 1
      lžička kmín

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
1) Brambory ve slupce omyjeme, nakrájíme na kostky a uvaříme ve slané vodě s kmínem.
2
2) Slaninu nakrájenou na malé kostičky na prudkém ohni osmahneme a necháme vypéct tuk - téměř do křupava. Přídáme na drobno nakrájenou cibuli a zpěníme dokud cibule nezesklovatí.
3
3) Přidáme opláchnuté a důkladně okapané fazolky a kukuřici. Na prudkém ohni restujeme cca 2-5 min. V průběhu přidáme část provensálského koření a pepře.
4
4) Přidáme kuřecí maso pokrájené na menší kostky. Znovu na prudkém ohni restujeme, dokud maso není hotové (křehké, nejlépe místy nahnědlé :-)). V průběhu přidáme zbytek provensálského koření, pepře a dochutíme solí.
5
5) Jakmile je směs připravena stáhněte pánev z ohně a do ještě teplé směsi vmíchejte kysanou smetanu - znovu neohřívejte.
6
6) Směs klaďte na teplé brambory, nebo brambory dejte jako přílohu - lze ozdobit lžičkou kysané smetany.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • KaRa
    KaRa |

    12. 5. 2014 08:46

    Moc jsme si pochutnali, děkuji!!!