Pastevecké kuřecí závitky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
3
porce
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g kuřecí maso prsa
  • Na náplň závitků
    • 1
      svazek bazalka
    • 1
      svazek tymián
    • 1
      svazek petrželka
    • 150
      g kozí sýr
    • 4
      lžíce zakysaná smetana
    • 1
      ks citronová šťáva
  • Na omáčku
    • 3
      ks šalotka
    • 250
      ml bílé víno - suché
    • 120
      g máslo
    • 150
      g rajčata oloupaná drcený
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Sýr utřeme se smetanou a rozsekanými bylinkami, citrónovou šťávou a ochutíme
2
Prsíčka rozřízneme do tvaru motýlka, vložíme mezi dvě slabě naolejované folie.
3
Válečkem lehce roztlučeme a rozválíme na tenké plátky. Na každý plátek namažeme vrstvu utřeného kozího sýru a pomocí folie pevně zavineme do rolády.
4
Pak přeneseme závitek na olejem namazaný alobal. Zavineme a z obou stran přesahující alobal skroutíme a tím i náplň pevně utáhneme; vypadá pak jako velká hašlerka.
5
Rolády pak vložíme do vařící vody a vaříme 15 minut. Pak je rozbalíme, naporcujeme, a podáváme polité omáčkou. Omáčku připravíme z nasekané šalotky, drcených rajčat a vína. Tuto směs svaříme, ochutíme solí a pepřem a postupně zašleháme měkké máslo, až omáčka zhoustne.
Zařazení: Maso Drůbeží

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.