Oukrop

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 3
      dl voda
    • 1
      lžička kmín
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      stroužek česnek
    • 1
      lžíce máslo
    • 1
      plátek chleba
    • 1
      špetka majoránka
    • 1
      špetka pažitka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Dáme vařit vodu - a jednu porci asi 3 dl, do vody přisypeme kmín a chvíli povaříme. Než se nám povaří kmín, tak každému do polévkového talíře prolisujeme 1 stroužek česneku - kdo má rád víc, dá si dle chuti, dále do talíře přidáme větší špetku soli, kousek másla a krajíc chleba natrhaný na kousky. Pak vše v talíři zalijeme kmínovou vodou a posypeme čerstvou majoránkou, petrželkou nebo pažitkou. Chleba můžeme též na kostičky osmažit na másle, ale to už má polévka zase jinou chuť.
2
Tuhle polévku vařívala moje babička a pak moje mamka a teď já :-) Je jednoduchá a velmi dobrá.
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Janek
    Janek |

    7. 1. 2017 22:45

    Proboha ženská, umíte taky vařit bez chemie? Proč všechny máte ve zvyku do všeho cpát masox, podravku a další sajrajty? Proč nedáte polévce možnost, aby vynikla její pravá chuť?

  • Hana Síkorová
    Hana Síkorová |

    30. 12. 2016 21:41

    Uvařím brambory,do vody z brambor přidám usmaženou cibulku,česnek,majoránku,masox a povaříme.Brambory omastíme a rozšťoucháme.Podáváme zvlášť na talíři s polévkou.

  • Hana Síkorová
    Hana Síkorová |

    30. 12. 2016 21:41

    Uvařím brambory,do vody z brambor přidám usmaženou cibulku,česnek,majoránku,masox a povaříme.Brambory omastíme a rozšťoucháme.Podáváme zvlášť na talíři s polévkou.

  • recepty73
    recepty73 |

    19. 1. 2016 18:32

    ...používám vodu z uvařených brambor ...tam také přidávám kmín ...do sporu česnečka versus oukrop se zapojovat asi ani nemá smysl ...je to jako spor o kaši versus pyré nebo topinky a bruschetty...

  • tuckin
    tuckin |

    14. 1. 2016 10:42

    Je to zatím nejlepší oukropový recept...rychlý a chuť je lepší než u receptů ze středověku...kdo tvrdí, že česněčka je oukrop, tak to asi ještě nevařil ani jedno!!

  • Greguša
    Greguša |

    15. 3. 2015 12:22

    Myslím, že oukrop a česnečka jedno jsou a sozdíl mezi nimi je asi jako mezi bramborákem a cmundou. Já osobně dělám oukrop jak s bramborem tak i jen s kmínovou vodou a do talíře utřeníý česnek se solí, pepřem a majorákou a žádné máslo, vždy sádlo. Nakonec k tomu na sádle usnažené krutony z chleba.

  • Greguša
    Greguša |

    15. 3. 2015 12:11

    Podle mého názoru oukrop a česnečka jedno jsou. Rozdíl mezi nimi je asi jako mezi bramborákem a cmundou. :-P :-D :-D Jinak, já oukrop :-D dělám jak s bramborem, tak i jen s kínovou vodou, ale vždy s utřeným česnekem se solií, pepřem a majoránkou. A žádné máslo! Vždy sádlo a z chleba na sádle usmažené krutony. :-| :-)

  • Mila Foglova
    Mila Foglova |

    6. 1. 2008 04:38

    ahoj Belatrix, mezi cesneckou a oukropem asi zadny rozdil neni :) , tohle je stary recept uzpo babicce, snad je jen rozdil v tom, ze varis jen vodu a ostatni ingredience se daji na talir

  • Belatrix
    Belatrix |

    2. 1. 2008 13:52

    A jak se tato polévka liší od česnečky? Podle mě je oukrop něco jiného, přidám jako oukrop II.

  • Mila Foglova
    Mila Foglova |

    28. 6. 2007 05:31

    I ja souhlasim, ze polevka ze slite vody z varenych brambor je dobra. Kdo ji vsak nema, muze si uvarit tento oukrop :)

  • Ivana Přikrylová
    Ivana Přikrylová |

    27. 6. 2007 11:22

    Souhlasím s paní M. Na česnečku taky používám vodu slitou z vařených brambor, které jí dodají příjemnou chuť.

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    27. 6. 2007 08:26

    A já zase česnek prolisuji a pak kulatým nožem utřu se solí, pepřem a majoránkou dám na talíře a přeliji vodou scezenou z brambor a nějaký ten brambor se tam může nechat. Samozřejmě kousky chleba (včerejší) .Máslo nebo kousek sádla nav rch.

  • Bláža ----------
    Bláža ---------- |

    27. 6. 2007 07:29

    Také jsme doma dělali tento oukrop, dávali jsme vepřové škvarečky, nasekané mladé kopřivy a opravdu to bylo moc dobré. Do vody jsme i někdy pouštěli vyjíčko.

  • M
    M |

    26. 6. 2007 15:08

    Pro mě je základem oukropu voda slitá z vařených brambor, solit a kmínovat už se nemusí. Česnek přímo do talíře a místo másla sádlo. Takhle se vaří oukrop v západních Ćechách.