Autor:

Lasagne

105 minut PT0H105M
Střední
Porce: 6
Ingredience
Mleté maso - hovězí 300 g
Anglická slanina 50 g
Nakládaná loupaná rajčata 400 g
Červené víno 125 ml
Hovězí vývar 125 ml
Mozzarella 250 g
Parmazán
strouhaný
100 g
Lasagne 250 g
Hladká mouka 50 g
Mléko 750 l
Mrkev 1 ks
Řapíkatý celer
stonky
2 ks
Cibule 1 ks
Česnek 2 stroužek
Máslo
+ 2 lžíce a 1 lžička
50 g
Oregáno
sušené
1 lžička
Muškátový oříšek
strouhaný
1 špetka
Citronová šťáva 1 lžička
Sůl
dle chuti
 
Pepř mletý
dle chuti
 

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Hovězí, Z těstovin

Nakrájíme slaninu a mozzarellu na kostičky, mrkev, celer a cibuli nadrobno.
V širokém kastrolu rozpustíme 50 g másla. Když začne pěnit, přidáme slaninu a zeleninu s česnekem. Na středním ohni osmahneme (2-3 minuty). Přidáme mleté maso. Za stálého míchání smažíme dohněda (cca 5 minut).
Přidáme rajčata včetně šťávy a rozmačkáme je vařečkou. Přilijeme víno a vývar, okořeníme solí, pepřem a oreganem.
Vaříme pod pokličkou na mírném ohni cca 60 minut. Podle potřeby dolíváme vývar nebo vodu.
V dalším hrnci rozehřejeme 2 lžíce másla na bešamelovou omáčku. Vmícháme mouku a krátce osmahneme. Přilijeme mléko a pečlivě mícháme, aby se nevytvořily žmolky.
Omáčku přivedeme k varu a na středním ohni vaříme do zhoustnutí (cca 10 minut). Ochutíme solí, pepřem, muškátem a citronovou šťávou.
Troubu předehřejeme na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.
Do formy nalijeme trochu bešamelové omáčky tak, aby pokryla dno. Poklademe plátky těsta, které zakryjeme boloňskou omáčkou. Posypeme mozzarellou. Formu plníme střídavě plátky těsta, boloňskou omáčkou, bešamelovou omáčkou a mozzarellou. Poslední vrstvu tvoří bešamelová omáčka.
Hotové lasagne posypeme parmazánem a vločkami másla (1 lžička).
Pečeme v troubě 40 minut dozlatova. Před podáváním necháme 5–10 minut v teplé troubě odpočívat.

Dobrou chuť. :)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Od pondělí do pátku: Rychlé recepty Články z

Komentáře k receptu: Lasagne

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web