Kuskus v páře s rybou a la Jamie Oliver

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
60 minut
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      hrst kuskus
    • ryba jakákoliv
    • 0,3
      cibule
    • česnek
    • koriandr
    • máslo kousek
    • 0,5
      ks citron
    • olivový olej
    • 1
      ks chilli papričky
    • pepř mletý
    • skořice - mletá
    • fenyklová semínka
    • sůl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
2 hrsti kuskusu dáme do vody, aby nabobtnal a promícháme.
2
Na pánvi na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené chilli papričky (množství podle chuti), dáme i česnek a smažíme...
3
Do hmoždíře nebo do mlýnku dáme sůl, pepř, skořici, koriandr, fenyklová semínka a rozdrcené přidáme na pánev. Na to necháme rozpustit větší hrudku másla a až se rozpustí, rozprostřeme na vše kuskus a pomalu vaříme.
4
Pak dáme na vrch pláty ryby, ty osolíme a opepříme, položíme na ně půlku citronu. Nakonec navlhčíme papír (novinový) a uděláme z něj poklici na pánev a vaříme v páře.
Zařazení: Maso Rybí
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ČernáLuna
    ČernáLuna |

    24. 11. 2013 09:14

    Tento recept se mi nepovedl. Na kuskus se měla navrstvit ryba, pak se to mělo dusit. Tak jsem to tak udělala a kuskus se mi spálil, když se to kvůli plátům ryby na něm nedalo míchat. Tak nevím, nebudu hodnotit.

  • Corp
    Corp |

    13. 9. 2013 13:59

    Naprosto výborný a originální recept! Doporučuji vyzkoušet :)