Kuřecí řízky s uzeným a šunkou

Hodnocení:

Moje:

15 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso řízek
    • 150
      g šunka
    • 400
      g uzené maso
    • 4
      plátek plátkový sýr
    • 2
      stroužek česnek
    • olej
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuřecí řízky naklepeme, smícháme olej (já používám olivový) s rozmačkanými stroužky česneku a pepřem (nejlépe čerstvě namletý pepř čtyř barev) a potřeme jednu stranu kuřecích řízků, necháme hodinku odležet v lednici.
2
Mezitím si odebereme 4 plátky šunky a dáme stranou, zbytek šunky a uzené maso nakrájíme na tenké proužky. Vyndáme řízky, dáme na ně plátek šunky, plátek sýra, několik proužků uzeného masa, stočíme do rolky a sepneme párátky. Vkládáme do zapékací misky, doporučuji osolit až na talíři, jelikož uzené maso je samo o sobě většinou dosti slané. Po zabalení nasypeme zbytek uzeného masa a šunky na kuřecí řízky, můžeme podlít troškou vody a dáme péct do vyhřáté trouby.
3
Pečeme nejprve přikryté po půl hodině odryjeme, maso během pečení obracíme, aby se propeklo z obou stran. Při prvním obracení je dobré uzené a šunku, která je navrchu dát pod maso, je propečené a zůstane i šťavnaté a nepřipálí se. Pečeme zhruba hodinu při 200 °C, ale každý poznáme kdy je hotovo, maso je nazlátlé.
4
Jako příloha je výborná bramborová kaše.
Zařazení: Maso Drůbeží Uzeniny

Komentáře k receptu

  • Jarka
    Jarka |

    8. 6. 2005 08:48

    Použila jsem stehenní řízky a bylo to výborné, před dopečením jsem ještě dala na maso špalíčky tvrdého sýra a nechla rozpustit.

  • Jana Ponáhlá
    Jana Ponáhlá |

    6. 6. 2005 15:30

    Možná, že jsem měla použít maso z kuřecích stehen, protože kuřecí prsa na tento recept nebyla, alespoň pro naše jazyky, ta nejlepší volba. Maso bylo suché, navrchu jakoby okoralé. A to jsem nic neošidila, naopak byl tučnější sýr i uzené.Nakonec nevím, zda by to ta stehýnka zachránila. Tento recept nezařadím mezi oblíbené.

  • Sona
    Sona |

    31. 5. 2005 19:04

    Kuřecí mám ráda uzené taky a bramborovou kaši miluji takže to určitě vyzkouším

  • Dahiba
    Dahiba |

    31. 5. 2005 15:15

    ano, na potřenou stranu řízků

  • Petra Plochá
    Petra Plochá |

    31. 5. 2005 14:55

    Tu šunku,sýr a uzené klademe na olejem potřenou stranu řízků?

  • Dahiba
    Dahiba |

    31. 5. 2005 13:56

    Zkuste a uvidíte, v sobotu mi zbylo uzené a zapečené brambory se mi dělat nechtělo, takže jsem vzala šunku a sýr od snídaně, přidala kuřecí řízky, s kaší je to opravdu mňamka, voní to krásně po uzeném mase a kuřecí není vůbec suché, takže by si měli pochutnat i vyznavači kotlet :o)))

  • Jana Novakova
    Jana Novakova |

    31. 5. 2005 13:15

    no teda...jen to ctu a uz zacinam slinat jako bernardin...vypada to mooooc jedle:-)))