Autor:

Kuřecí kousky

120 minut PT0H120M
Obtížné
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
celé kuře
1 ks
Sojová omáčka
nebo 10 lžic ústřicové omáčky
8 lžíce
Sůl
není nutná
1 špetka
Solamyl (bramborový škrob)
podle potřeby
 
Bílek 5 ks
Rostlinný olej  
Ananasová omáčka
Ananasový kompot 1 plechovka
Voda 1 l
Med  
Cukr  
Jablečný ocet  
Solamyl (bramborový škrob)  
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Kuře vykostíme a rozkrájíme maso na malé kousky asi tak 1×1 cm. Zalijeme omáčkou, malinko osolíme a necháme uležet 1/2 hodiny, nejdéle do druhého dne. Zasypeme hojně solamylem a rukama promísíme tak, aby se kousky oddělily a byly obalené.
Zvlášť si ušleháme tuhý sníh, který ke konci osolíme.

Další fáze vyžaduje trpělivost. Naložené, obalené maso vložíme po několika kusech do sněhu, který se trochu na maso přichytí. Lžičkou vkládáme kousek po kousku do většího množství rozpáleného oleje a osmažíme.

Po usmažení kousky vyjmeme na ubrousek a podáváme: 1) s hranolky a ananasovou omáčkou.
2) vložené v bagetě se zeleninou a dresingem.
3) s bramborem nebo kaší.

Ananasová omáčka: celý ananasový kompot i s nálevem svaříme asi s 1 l vody osolíme, osladíme medem i cukrem, okyselíme jablečným octem, zahustíme solamylem. Může se přidat vývar ze zeleninového bujonu nebo aromat. Omáčka by měla být hodně výrazná (sladkokyselá), tak nešetřete ingrediencemi.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pikantní bůček Recept na víkend: Maso pro muže Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí kousky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru
5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá 5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá
Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech? Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web