Autor:

Králík na houbách (žampionech)

Obtížné
Ingredience
Králík
porce - běhy, hřbet
 
Špek  
Cibule 2 ks
Česnek 4 stroužek
Houby
čerstvé - lze nahradit (sušené, mražené - jídlo má výraznější chuť nebo žampiony)
4 stroužek
Kmín  
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Králičí

Špek nadrobno nakrájený necháme restovat do sklovata, přidáme porce králíka, restujeme po obou stranách až má zlatavou barvu, ještě na pánvi porce opepříme. NESOLÍME, špek bývá slaný. Porce vybereme a do výpeku přidáme drobně nakrájené cibule, krátce nato rozmačkaný česnek. Restujeme cca 3-5 min. za stálého míchání (pozor na připálení česneku - je pak hořký), aby cibule dostala sklovatý nádech, přidáme porce králíka, zalijeme horkou vodou, aby byly porce ponořené a lehce posolíme. Posypeme kmínem (drceným/celým), jak kdo je zvyklý.

Vodu dostaneme do varu, pak stlumíme teplotu na min. a dusíme, až jsou porce poloměkké. A přidáme houby! Dosolíme dle potřeby. Červeným vínem můžeme dochutít. Až je maso i houby měkké, maso vyjmeme a šťávu zahustíme trochou mouky a za stáleho míchání (aby nevznikly hrudky) necháme vařit cca 10 minut.

Podáváme s krupicovými haluškami (jsou výborné), knedlíkem, rýží, těstovinami, bramborami.

Poznámka: Pro zvýraznění chuti můžeme přilít 1 dcl červeného vína - být však nemusí

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Hovězí hamburger Domácí hamburger krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Králík na houbách (žampionech)

Komentáře

  1. fialkakajka   02.10.2013 | 14:11 | reagovat |

    jdu ho zkusit :-) vypadá to snadně a chutně ;-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené Zítra je mezinárodní den palačinek: Udělejte si čokoládové nebo zapečené
Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone Oscar 2017: Narážky na Trumpa i Ivanku, roztančený sál a dojatá Emma Stone
Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize Seriál Ulice: Podívejte se, jak šel čas s Liškovými, které brzy čeká krize
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web