Autor:

Kaštanový chlebíček

Snadné
Ingredience
Mouka
kastanova mouka
250 g
Vejce 3 ks
Hnědý cukr 100 g
Máslo 100 g
Panenský olivový olej 70 ml
Med 50 g
Pomerančová šťáva 60 ml
Pomerančová kůra
z 1 pomerance
 
Prášek do pečiva 1 balení
Hnědý rum
nebo grappa, 1 stamprlka
 
Rozmarýn
cerstvy
1 snítka
Vlašské ořechy
hrst nasekanych jader
 
Kaštanový chlebíček

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy, Buchty, Dezerty

Žloutky, máslo, olej, cukr a med dobře umícháme. Prosatou mouku smícháme s práškem do pečiva, polovinu přimícháme k těstu, přilijeme šťávu a rum a vmícháme druhou polovinu mouky, nadrobno nakrájené jehličky rozmarýnu a kůru z pomeranče. Nakonec vmícháme sníh z bílků (před šleháním k bílkům přidáme špetku soli), těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané chlebíčkové formy (25 cm), posypeme ořechy a dáme péci do předehřáté trouby na 170-180°C po dobu 45-50 minut, podle trouby. Ke konci pečení do chlebíčku zapíchneme špejli, pokud by po vytažení nebyla suchá, chlebíček přikryjeme alobalem a dopečeme.

K tomuto receptu mě inspiroval italský koláč Castagnaccio a jeho zvláštní nezvyklá chuť.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Hruškový závin z taženého těsta Tažený závin krok za krokem Články z

Komentáře k receptu: Kaštanový chlebíček

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru
5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá 5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá
Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech? Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web