Chřestový salát s kozím sýrem

Hodnocení:

Moje:

15 minut
4
porce

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 800
      g mladý zelený chřest
    • 2
      lžíce ořechový olej
    • 200
      g žampiony
    • 250
      g cherry rajčátka
    • 200
      g cuketa
    • 2
      lžíce balzamikový ocet
    • citronová šťáva z 1/2 citronu
    • 1
      lžíce med
    • 100
      g kozí sýr
    • 40
      g ořechy opražené
    • estragon 1/2 svazku
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Chřest omyjte, odřízněte hlavičky, stvoly rozkrojte a povařte 7 minut v osolené vodě. Nechte okapat. Rozehřejte 1 lžíci oleje a krátce na něm osmažte pokrájené houby. Osolte a opepřete. Do pánve přidejte rajčata, krátce osmažte, zakápněte octem. Směs přesuňte do mísy a promíchejte s chřestem a drobně pokrájenou cuketou. Ochuťte zálivkou prošlehanou z citronové šťávy, medu a zbylého oleje, posypte ořechy, lístky estragonu a plátky sýra.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.