Vyhledat recept
Pokročilé vyhledávání
Francie
Itálie
Řecko
Čína
Indie
Mexiko
Česko
Slovensko
Španělsko
Maďarsko
Snadné
Středně obtížné
Obtížné
do 20 min
Chlumecké angreštové řezy sladké i DIA
| Vejce | 4 ks |
| Horká voda | 6 lžíce |
|
Cukr krystal
(Nebo 6 lžic fruktózy) |
8 lžíce |
| Polohrubá mouka | 16 lžíce |
| Prášek do pečiva | 1 balíček |
| Sůl | 1 špetka |
|
Cukr
Do sněhu (fruktózy) |
|
Angrešt
Větších zralých bobulí (čím víc, tím líp) |
50 ks |
|
Moučkový cukr
(4 lžíce fruktózy) |
6 lžíce |
| Voda | 1 hrnek |
| Vanilkový pudink |
Postup přípravy receptu:
Krém: Do velkého hrnce dáme očištěné angreštové kuličky, fruktózu či cukr, vodu. Povaříme a rozmixujeme. Opět dáme na chvilku vařit a pak znovu rozmixujeme. Odebereme si kousek krému a nasypeme do něj pudingový prášek, dobře rozmícháme a vlijeme zpět do hrnce. Za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.
Těsto: Do mísy smícháme mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Oddělíme bílky od žloutků a žloutky důkladně ušleháme s vodou, přidáme fruktózu a šleháme doběla. Po lžících přidáváme směs mouky, práškem do pečiva a špetkou soli. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a dáme péci do středně vyhřáté trouby. Téměř dopečené těsto vyndáme. Na těsto nalijeme angreštový krém a povrch potřeme oslazeným sněhem z bílků. Dáme dopéct.
Dobrou chuť
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Pokud již máte účet v předchozí verzi webu, přihlašte se pomocí svých
Z letošního angreštu je od včerejška marmeláda, mohla bych použít místo čerstvého ovoce kompot? To už bych ale nemusela tak vařit, že? Díky za odpověď. Ivana