Autor:

Bleskové řezy

Střední
Ingredience
Voda 250 ml
Sádlo 150 g
Hladká mouka 150 g
Vejce 6 ks
Krém
Mléko 500 ml
Vanilkový cukr 1 balíček
Hladká mouka 3 lžíce
Moučkový cukr 200 g

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Vodu a sádlo uvedeme do varu, nasypeme 150 g mouky a necháme propařit. Pak odstavíme a do horkého postupně přidáváme za stálého míchání 6 vajec. Těsto rozdělíme na tři díly, které dáme na alobaly velikosti plechu, vymazané sádlem. Těsto rukou rozprostřeme na alobal, kraj necháváme asi 4 cm volný (těsto se při pečení nafoukne jako vlny). Pečeme ve velmi horké troubě asi 10 minut do růžova.

Krém: mléko, vanilkový cukr a 3 lžíce mouky vaříme asi 2 minuty, necháme vychladnout. Ušleháme máslo s cukrem a pomalu přidáváme vychladlý krém. Přidáme 3 lžíce rumu. Spojíme pláty krémem, nahoru citronovou polevu.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1
5 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 3x)
Čokoládový dort Recept na víkend: Čokoládový dort Články z

Komentáře k receptu: Bleskové řezy

Komentáře

  1. Simča S.   30.04.2011 | 18:33 | reagovat | závadný

    Chtěla jsem to udělat, ale chybí mi nformace KOLIK másla se dává do krému - v ingrediencích není vůbec uvedené..... Škoda....

  2. Naďa Lhotaková   22.09.2006 | 18:08 | reagovat | závadný

    Tento recept znám jako MRAKY.Mamka je dělávala když jsme byli s bráchou malí.Dělám ale 2 placky.Naposledy se mi nějak nenafoukli.

  3. Di   21.09.2006 | 6:55 | reagovat | závadný

    Když jste zvládla větrníčky, tak tohle určitě také. Placky jsou myslím jednodušší. pokud se třeba zlomí, zařadíte ji doprostřed. Budu se těšit na Vaši zprávu.

  4. Jana Kutačová   20.09.2006 | 20:54 | reagovat | závadný

    Di: děkuji za podporu,určitě to vyzkouším.Mám jen zkušenosti s větrníčky a pak jsem zkoušela dělat malé kopečky,které jsem plnila šunkovou pěnou nebo různými jinými pomazánkami na studenou mísu a je fakt,že jednou se mi těsto povedlo a podruhé ne.Je to možná receptem,tak aspoň vyzkouším tenhle.Pak napíšu jak to dopadlo.:o)

  5. Di   20.09.2006 | 16:24 | reagovat | závadný

    Překrojit jsou tvary, které nastříkáte zdobičkou nebo navršíte lžicí (viz větrníčky nebo věnečky). Rozhodně ne tyto tenoulinké placky. Paní Jano, troufněte si, s odpalovaným těstem se dobře pracuje (jako s krémem). Chce to jen silnostěnný kastról na propaření těsta.

1 2 3 4 5 6 ... 8 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web