Bábovičky oříškovo-likérovo-čokoládové

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 180
      g máslo Změklé
    • 180
      g lískové oříšky
    • 50
      g hořká čokoláda
    • 250
      g moučkový cukr
    • 20
      g kakao
    • 40
      g hrubá mouka
    • 1
      špetka skořice Mletá
    • 1
      špetka hřebíček mletý
  • Na náplň
    • 100
      g bílá čokoláda
    • 200
      g máslo Změklé
    • 50
      ml vaječný koňak
  • Na dohotovení
    • 100
      g bílá čokoládová poleva
    • čokoládové ozdoby Hvězdičky
    • cukrářské zdobení Není nutné

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Máslo promíchejte s jemně nastrouhanými ořechy, rozpuštěnou čokoládou, moukou, skořicí a hřebíčkem, vypracujeme těsto, které necháme alespon 30 minut odležet v lednici. Kousky těsta vtlačujeme do formiček na košíčky, pečeme v troube při 180 °C asi 20 minut, necháme mírně zchladnout, vyklopíme.
2
Na náplň rozehřejeme čokoládu, po vychladnutí ji společně s máslem vyšleháme do krému, přidáme likér. Cukrářským sáčkem naplněným krémem stříkáme na košíčky. Uložíme do chladu, vrchní část košíčků namáčíme do rozpuštěné polevy, ozdobíme čokoládovou hvězdičkou, na kterou pomocí zbylé polevy přilepíme perličku, košíčky vložíme do papírových košíčků.
3
Rozpis je cca na 40 malých košíčků.
Zařazení: Moučníky Cukroví

Komentáře k receptu

  • NMarta
    NMarta |

    30. 12. 2007 16:02

    Petro, máte pravdu.Nešlo z toho nic upéct. Těsto řídké,ale mám taky jedno takové, co se dává do formiček a peče se dobře. No nacpala jsem do formiček, ty jsem vymazala, po vložení do trouby začalo těsto bublat, po vytažení se vyklopilo lehce, ale naopak ve formičkách zůstal tuk!Upečený výsledek: naprosto tuhá tvrdá krusta!!! V receptu je něco velmi špatně.Zbytek těsta jsem nakonec použila jako náplň do košíčků lineckých. Škoda, že "autor" neuvedl, že recept není vyzkoušený!!

  • Petra Špačková
    Petra Špačková |

    10. 12. 2007 18:48

    Tak tenhle recept jsem nasla v casopisu a dnes jsem delala. No testo se tak napeklo na formicky, ze jsem myslela, ze je budu muset vyhodit. Zbyle testo jsem nakrajela na kolecka a pokusila se upict jen tak. Z trouby jsem vytahla roztekle neco. Letelo to do kose. Jestli se najde nekdo, kdo z toho neco upece, tak smekam.