Objevte tajemství raw receptů

Bez čeho se rozhodně při přípravě raw receptů neobejdete

Alfu a omegu raw „vaření“ představuje kvalitní kuchyňský mixér. Pokud nevlastníte kuchyňský mixér s opravdu výkonným motorem, máte smůlu, protože běžný mixér náročné mixování ořechů a sušeného ovoce nepřežije a odejde mu motor. Vyzkoušejte proto mixéry KitchenAid. Robustní kovová konstrukce a odolný motor vydrží i přípravu ořechových másel. A pokud si svou sadu doplníte i food procesem KitchenAid, nezaskočí vás ani ten nejsložitější raw recept.

Smoothie, které vyžene bacily z těla ven

Leze na vás choroba? Potřebujete nastartovat imunitní systém? Vsaďte na osvědčené smoothie plné vitamínů a antioxidantů.

Co budete potřebovat?

1 hrnek vody
2 velké oloupané mrkve nakrájené na hrubé kostky
1 oloupaný pomeranč nakrájený na čtvrtiny
1 rozčtvrcené jablko bez jádřince
hrst goji
kousek oloupaného zázvoru

Postup:

Všechny ingredience vložte do mixéru, zalejte vodou a důkladně rozmixujte do hladka.

Nejzdravější brownies na světě

Připravte si k Vánocům nebo jen tak brownies, které nezatíží vaše trávení. Pokud to bude alespoň trochu možné, sáhněte v obchodě po nesířeném sušeném ovoci.

Co budete potřebovat?

1/2 hrnku vlašských ořechů
1/2 hrnku mandlí
1 hrnek sušených datlí
1/2 hrnku sušených švestek
1 hrnek ovesných vloček
1 hrnek raw kakaa

Postup:

Nejprve namixujte v mixéru ovesné vločky na velmi jemnou mouku. Přisypejte k ní mandle a ořechy a důkladně rozmixujte na jemno. Směs vysypte bokem do mísy. Vložte do mixéru všechno sušené ovoce a rozmixujte do husté pasty. K pastě přidejte odloženou oříškovo-vločkovou směs, hrnek kakaa, 5 lžic vody a rozmixujte do tuhé hmoty. Tuto hmotu napěchujte do plechu vyloženého potravinářskou folií, posypte kakaem a nechte do druhého dne v lednici uležet. Před podáváním nakrájejte brownies na kostičky.