• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Články
  • Vinný sklípek
  • Moravská vína s mimořádným charakterem

Moravská vína s mimořádným charakterem

Jiří Kolečko
| 16. 11. 2012
Vinný sklípek
Moravská vína s mimořádným charakterem

Výběr toho nejzajímavějšího, co si můžete nalít do sklenky, poháru či půllitru, najdete na těchto stránkách. Zajímavé nápoje z domova i ze zahraničí, výjimečné svou kvalitou i relací výkon-cena. Tentokrát nabízíme tipy na místní vína, která se mohou stát celebritami.

1. Lokus červený, likérové víno 2009,

Vinařský dvůr Jan Stávek, Němčičky

Vinařský dvůr je jedním ze čtyř vinařství v Česku, která získala certifikaci na výrobu fortifikovaných vín. Při výrobě se zastavuje kvasný proces v okamžiku, kdy mošt má teprve 3-5 % alkoholu. Přidává se do něj vinný destilát tak, aby výsledná koncentrace alkoholu dosáhla 15 až 16 %.

Lokus z roku 2009 bylo první fortifikované víno, které proniklo mezi 100 našich nejlepších vín do valtického Salonu 2012. Je vyrobeno z Cabernetu Moravia ze Slovácké podoblasti. Má intenzivní karmínovou barvu, výrazné aroma, ve kterém vyniká černý rybíz, přezrálé višně a arónie. V chuti najdete kombinaci vyššího obsahu přírodního hroznového cukru a cabernetový buket, který v dochuti doplňuje příjemné čokoládovo-pražené aroma.

Víno zrálo 18 měsíců v barikových sudech. Příjemně doprovodí grilované speciality, vaječné dezerty, zrající kozí sýry a také čokoládu. Lze jej využít i v kuchyni, kde zcela zastoupí portské.

www.vinarsky-dvur.cz, 240 Kč

2. Rulandské šedé, ledové víno 2009,

Znovín Znojmo a. s.

Víno v sobě snoubí koncentrovanou krásu vyzrálých hroznů a atraktivitu lokality, ze které vzešly.

Vůní připomíná včelí plástev plnou medu a v chuti potěší svěží kyselinkou, která senzoricky vyvažuje vysoký obsah zbytkového cukru. Je nádhernou tečkou na závěr slavnostní večeře k dezertům, ovocným salátům, sušenému ovoci nebo jako digestiv.

www.znovin.cz, 399 Kč

3. Tramín červený, výběr z bobulí 2008,

vinařství Galant

Víno má zlatavou barvu. Ve vůni výrazné typické odrůdové aroma sušených růží a medu, v chuti je až olejnaté, ovocné a vyzrálé do plné šíře se stopami žlutého i červeného melounu, přezrálé broskve a manga s mírnou mineralitou, ale i náznakem slanosti avokáda. Výborné víno k zvěřinové či husí paštice s lesním ovocem.

www.vinarstvigalant.cz, 329 Kč

Všechna tři uvedená vína jsou do konce roku k dostání také v degustační expozici Salonu vín České republiky, Národní vinařské centrum, o. p. s., Zámek 1, Valtice

4. Veltlínské zelené VOC 2011,

Víno Hort, Dobšice

Víno s výraznou vůní čerstvého manga a pikantností zeleného pepře doporučujeme k vepřovým pokrmům.

www.vinohort.cz, www.vino-klub.cz, www.vinom.eu, www.kupmeto.cz, www.vinovin.cz, 198 Kč

5. Ryzlink rýnský 2011,

Vinařství rodiny Špalkovy, Nový Šaldorf

Polosuché víno pikantní ovocné chuti je vyváženým reprezentantem Ryzlinku rýnského ze Znojemské podoblasti. Hodí se k tučnějším masitým pokrmům a uzenému i k lehké úpravě ryb a drůbeže.

www.saler.cz, www. harmonia-vini.cz/vinarstvi/spalek-novy-saldorf, 199 Kč

6. Veltlínské zelené 2011,

vinařství Lahofer, a. s.

Svěží víno jiskřivé zelenkavé barvy, plné ovocné vůně s kořenitou dochutí a zajímavými minerálními tóny, typickými pro zdejší terroir. Polosuchý veltlín se hodí ke slaným předkrmům, vepřovým řízkům a rybám i k tvrdým sýrům.

K dostání v široké síti prodejen www.vinarstvi-lahofer.cz/prodejny/, 185 Kč


Znojemská vinařská podoblast zavedla apelační systém v České republice -VOC (vína originální certifikace) Znojmo jako první. Schvalovací systém pro udělení označení byl dovršen v roce 2009. Týká se pouze vín ze tří typických odrůd regionu: Sauvignonu, Ryzlinku rýnského a Veltlínského zeleného, případně jejich cuvée, která vykazují pro tento region charakteristický, jednotný chuťový profil a pocházejí výhradně z uznaných viničních tratí.


7. Sauvignon VOC 2011,

Znovín Znojmo a. s., se sídlem v Šatově

Překrásný polosuchý Sauvignon s bohatým aromatickým chuťovým projevem. Dobré předpoklady k archivaci!
Podávejte například k sladkovodním rybám nebo kuřecímu masu.

www.vinovin.cz/sauvignon-vocpolosuche2011-znovin-znojmo-1205.html + vybrané vinotéky po celé ČR, 180 Kč

8. Sauvignon 2011,

Vinné sklepy Lechovice, s. r. o.

Víno světležluté barvy s výraznou černorybízovou vůní, plné, s jemnou kyselinkou v dochuti. Ideálně doprovodí jídla z kuřecího masa, mořských ryb, těstovin s mořskými plody či kozí sýry.

www.vslechovice.cz/prodejny, 174 Kč

9. Ryzlink rýnský 2011,

vinařství Lahofer, a. s.

Krásné, harmonické víno bude skvělým průvodcem rybích, vepřových a telecích mas, grilovaných kuřat a tvrdých sýrů, i jako báječný aperitiv či doprovod čínských specialit.

www.lahofer.cz/prodejny, 185 Kč

10. Rulandské bílé, výběr z hroznů 2011,

šampion národní soutěže vín Slovácké podoblasti, vinařství Zlomek a Vávra, Boršice u B latnice, s. r. o.

I přes vyšší cukry si zachovává svěží kyselinku. V chuti jsou cítit zralé hrušky.
Vhodné k drůbežím pokrmům, husím játrům či ke grilu.

www.vinozlomekvavra.cz a vybrané vinotéky v ČR, 220 Kč

11. Muškát moravský, pozdní sběr 2011,

zlatá medaile ze soutěže Muvina v Prešově, Vinařství U Kapličky, Zaječí

Víno svěží, citrusovo-muškátové chuti, vhodné k čínským úpravám drůbežího či vepřového masa.

www.vinoteka-ukaplicky.cz/, www.vinarstviukaplicky.cz, 249 Kč

12. Tramín červený, výběr z hroznů 2011,

vítěz kategorie Gewürztraminer na přehlídce vín v Severní Americe - SFIWC 2012, Vinařství Líbal, Velké Bílovice

Nadprůměrné aromatické víno ze severu Znojemské vinařské podoblasti. Vhodný doprovod předkrmů, zejména paštiky z husích jater, ale i asijské kuchyně.

www.vinolibal.cz, 350 Kč


Naši vinaři vozí stále více prestižních ocenění z mezinárodních soutěží. Vybrali jsme pro vás několik vín, jejichž vítězné tažení určitě ještě zdaleka nekončí!


13. Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2011,

zlato z Vinalies Internationales v Paříži, vinařství Krist, Milotice

Harmonické víno s dokonalou vyvážeností kyselinek a cukru. Výborně ladí s rybami, telecím masem a k drůbeži.

www.vinarstvikrist.cz, 280 Kč

14. Sauvignon Blanc, pozdní sběr 2011,

šampion Národní soutěže vín ve Velkopavlovické podoblasti, vinařství Proqin, Velké Němčice

Víno, v jehož vůni a chuti se snoubí tropické aroma po kiwi a drobném ovoci, např. angreštu, se hodí podávat k bohatému výběru masitých jídel.

www.winelink.cz, 279 Kč

15. Franceska, pozdní sběr 2011,

stříbro z Le Mondial du Rosé 2012 z Paříže, Víno Hort, Dobšice

Lehké víno s příjemnou kyselinkou, které lze doporučit i k těstovinám a sladkovodním rybám.

K dostání na www.vinohort.cz, www.vino-klub.cz, www.kupmeto.cz, www.vinovin.cz, 252 Kč

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky

Doporučujeme

30 minut
Stroganoff

Stroganoff

20 minut
Sirup ze smrkových výhonků

Sirup ze smrkových výhonků

60 minut
Jahodovorebarborový sypaný koláč

Jahodovorebarborový sypaný koláč

Poslední sledované recepty

48
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka
31
Rajčatový salát III.
Rajčatový salát III.
26
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
23
Sirup ze smrkových výhonků
Sirup ze smrkových…
21
Výborná chlebíčková pomazánka
Výborná chlebíčková…

Zajímavé články

Nejkrásnější květinové dorty: Pokochejte se rozkvetlou sladkou nádherou
Nejkrásnější květinové dorty: Pokochejte se…
KVÍZ: Znáte různé kuchařské fígle? Otestujte se!
KVÍZ: Znáte různé kuchařské fígle? Otestujte se!
French toast neboli pavézky: Vznešenou snídani připravíte i ze zbytků!
French toast neboli pavézky: Vznešenou snídani…
Kukuřičná kaše neboli polenta: Bezlepková dobrota, ze které uděláte skvělou snídani, hranolky i sladký koláč
Kukuřičná kaše neboli polenta: Bezlepková dobrota…
Co s úrodou libečku? Vyrobte si z něj domácí maggi nebo vegetu
Co s úrodou libečku? Vyrobte si z něj domácí…
AHA.cz Zklámaní Šípa ze Všechnopárty: Pro potupný neúspěch má ale vysvětlení

Zklámaní Šípa ze Všechnopárty: Pro potupný neúspěch má ale vysvětlení

Mimibazar Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Jak vybrat ten nejvhodnější běžecký pás na doma a proč je výhodné si ho pořídit

Dáma.cz Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Kdo by měl ihned začít šetřit a koho oslepí žárlivost?

Horoskop na další týden: Kdo by měl ihned začít šetřit a koho oslepí žárlivost?

Ženy.cz Jak čerpat energii ze cvičení? Vsaďte na to, co vás baví, a nepodceňujte relaxaci

Jak čerpat energii ze cvičení? Vsaďte na to, co vás baví, a nepodceňujte relaxaci

Blesk.cz Když lumpa trápí pumpa: Godla jako lupič pod prášky!

Když lumpa trápí pumpa: Godla jako lupič pod prášky!

SportRevue.cz FOTO: 24 žhavých zápasnic z MMA. Sexy kočky, které by vám zlámaly kosti, nos i sny

FOTO: 24 žhavých zápasnic z MMA. Sexy kočky, které by vám zlámaly kosti, nos i sny

Maminka.cz Ve 36. týdnu těhotenství jí diagnostikovali rakovinu ve čtvrtém stadiu. Zbývá vám půlrok života, řekli jí lékaři

Ve 36. týdnu těhotenství jí diagnostikovali rakovinu ve čtvrtém stadiu. Zbývá vám půlrok života, řekli jí lékaři

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo by měl ihned začít šetřit a koho oslepí žárlivost?

Horoskop na další týden: Kdo by měl ihned začít šetřit a koho oslepí žárlivost?

  • Recepty.cz
  • Články
  • Vinný sklípek
  • Moravská vína s mimořádným charakterem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact