Vložit
recept
Omelety na ráno pro celou rodinu
Chcete si ráno zpříjemnit vaječnou omeletou, ale chtěli byste zkusit i něco nového, třeba omeletu s… Celý článek
Autor: F.O.O.D.|
9. 5. 2017
|
|
Tradiční hit české kuchyně ozvláštnila naše čtenářka houbovou smaženicí, která dodá sekané nový rozměr.
6–8 porcí - příprava: 2 hodiny
* 1 hrst sušených hub
* 1 rohlík
* 100 ml mléka
* 2 malé cibule
* 2 stroužky česneku
* rostlinný olej
* 600–800 g mletého masa (směs vepřového a hovězího)
* 2 vejce
* majoránka
* pepř a sůl
* kmín
* strouhanka
Houby dejte do vlažné vody. Rohlík nakrájejte a namočte do mléka. Cibuli nakrájejte, česnek prolisujte. Na oleji restujte cibuli dozlatova. Polovinu dejte do mísy s masem, přidejte 1 vejce, česnek, vymačkaný rohlík, majoránku, sůl a pepř. Propracujte, a pokud je třeba, přidejte strouhanku.
Na zbylé cibuli poduste slité houby, osolte, opepřete a dochuťte kmínem. Vmíchejte vejce a nechte srazit. Na fólii rozprostřete masovou směs, doprostřed dejte houbovou náplň a zaviňte. Bez fólie přendejte do pekáčku a pečte při 180 °C asi 90 minut, průběžně podlévejte a přelévejte výpekem.
Článek vyšel v časopise F.O.O.D. Autorkou receptu je Lucie Koubová.
