Zeleninový koláč přelitý smetanou

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 150
      g hrubá mouka
    • 75
      g máslo
    • 3
      ks vejce
    • 1
      lžička sůl
    • 1
      ks cuketa
    • 2
      ks mrkev
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      ks zelená paprika
    • 3
      ks cibule
    • 200
      g brokolice
    • 200
      g tavený sýr
    • 100
      ml zakysaná smetana
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka muškátový květ

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do mouky nakrájíme máslo. Rozklepneme 1 vejce, přidáme špetku soli a lžíci chladné vody. Vypracujeme těsto, zabalíme je do folie a uložíme asi na 30 minut do chladničky.
2
Omyjeme a očistíme všechnu zeleninu. Nakrájíme ji na menší kousky. Zalijeme vřelou vodou, 2 minuty blanšírujeme a slijeme.
3
Rozpálíme troubu na 180 °C. Vymažeme nízkou koláčovou formu. Na pomoučeném vále z těsta vyválíme placku. Tu přeneseme do formy a povytáhneme okraje. Těsto dáme do trouby a 5 minut pečeme. Potom formu vyjmeme, vyrovnáme do ní zeleninu. Ohřejeme smetanu a rozpustíme v ní sýr, okořeníme a rozkvedláme zbylá vejce. Přelijeme přes zeleninu a pečeme asi 15 minut.
Zařazení: Chuťovky Slané

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.