Autor:

Uhlířské těstoviny (Carbonare)

Snadné
Ingredience
Těstoviny 1 balíček
Anglická slanina 300 g
Cibule 1 ks
Vejce 5 ks
Smetana na vaření
250 ml
1 kelímek
Sůl  
Pepř mletý  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Z těstovin, Uzeniny

Těstoviny uvaříme dle návodu.

Anglickou slaninu nakrájíme na kousky a dáme na pánev vysmažit. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a společně smažíme až je slanina vysmažená na škvarky a cibule dozlatova.

Poté smícháme s uvařenými těstovinami, vmícháme vajíčka a smetanu a za stálého promíchávání prohříváme až jsou vejce „zatáhlá“. Dochutíme solí a pepřem.

Je dobré podávat s nějakým zeleninovým salátem a kdo nemůže být bez masa, může k slanině a cibulce přidat ještě kousky kuřecího masa.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
5
1 1 5 1
Buchta s jablky a ořechy Originální recepty z plodů podzimu Články z

Komentáře k receptu: Uhlířské těstoviny (Carbonare)

Komentáře

  1. Zora Manasová   24.09.2010 | 20:36 | reagovat |

    Áno, do pôvodného receptu smotanan nepatrí, ale aj Taliani ju niekedy dávajú, je to len otázka zemepisu.

  2. františek jelínek   22.09.2010 | 16:12 | reagovat |

    nene...do carbonara smetana nepatří...Kdy už češi konečně přestanou kazit italskou kuchyň smetanou apod...Podívejte se na díl o těstovinách v pořadu s italem v kuchyni..Je to na netu...

  3. Renáta Morcinková   25.11.2004 | 18:59 | reagovat |

    Pravy recept na Pasta alla Carbonara neobsahuje cibuli, do smetany se přidává nastrouhaný parmezán (nebo podobný typ sýra), lehce rozšlehaná vejce se pouze do již uvařených těstovin vmíchají zároveň s vysmaženou slaninou, a podává se jako samostatné jídlo. Vyzkoušejte.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web