Tvarůžkové (syrečkové) placičky / řízečky s masem

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
neuvedeno
2
porce
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 250
      g kuřecí maso drobně pokrájené, cca
    • 100
      g olomoucké tvarůžky (syrečky)
    • 1
      ks jarní cibulka
    • 1
      ks vejce
    • 50
      g solamyl (bramborový škrob) 40 -
    • pepř mletý
    • sůl - Pozor na slanost tvarůžků! někdy není nutná
    • olej na smažení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso pokrájíme na malé kousky, cibulku nadrobno a klidně i zelenou část, tvarůžky podle stavu proležení buď rozmačkáme vidličkou nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme vajíčko, opepříme, osolíme (nemusíme) a dobře promícháme. Vše zaprášíme solamylem, opět dobře promícháme a necháme jen krátce proležet. Lžící nabíráme připravenou maso-sýrovou hmotu, kterou po malých hromádkách klademe do pánve s nepřilnavým povrchem s rozpáleným olejem a hned lžící zploštíme na placičky. Smažíme dozlatova z obou stran. Neobracíme příliš brzy, ale až po osmažení, plochou dřevěnou obracečkou.
2
Podáváme s bramborovou přílohou, smetanovými dipy nebo tatarskou omáčkou. Placičky / řízečky můžeme vkládat i do prokrojených housek se zeleninou, hořčicí... jako burgery.
3
Můžeme použít i králičí či vepřové maso. Směs můžeme dochutit i česnekem.

Komentáře k receptu

  • Jana Suchá
    Jana Suchá |

    2. 12. 2016 16:20

    Děkuji za vynikající zpestření jídelníčku. Placičky nám chutnaly moc :)

  • Katka
    Katka |

    25. 4. 2016 11:57

    Byly výborný :-* a ani nám moc nezasmradily byteček :-D