Autor:

Treska po kalabrijsku II.

Střední
Ingredience
Treska
Větší
4 ks
Sůl  
Cibule 1 ks
Olivový olej 4 lžíce
Rajčata 4 ks
Brambory
3-4
4 ks
Pepř mletý  
Bazalka  
Petržel 1 svazek

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Osolenou tresku vložíme do hrnce, zalijeme půl litrem osolené vody, přikryjeme poklicí a necháme vařit asi 30 minut na mírném ohni.

Poté ji vyjmeme z hrnce a necháme okapat. Vývar dáme stranou. Rybu nakrájíme na drobné kousky, při tom odstraníme kůži nebo kosti, jsou-li. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na nudličky.

Do hrnce dáme olivový olej a cibuli na něm jemně osmahneme. Až začně sklovatět, vmícháme nakrájenou petrželku. Mezitím dáme do menšího hrnce asi čtvrt litru vody a do něj vložíme nakrájená a posolená rajčata. Vaříme asi tak 10 minut - stále mícháme.

Poté můžeme přidat k cibuli a petrželi. Takto hotovou omáčku necháme povařit 15 minut. Oloupeme brambory a nakrájíme je na půlcentimetrové plátky. Spolu s kousky ryby je pak vložíme do omáčky. Osolíme a opepříme, můžeme přidat i chili koření, kdo má rád pikantnější chuť. Veškere suroviny pomícháme a přidáme bazalku.

Nakonec všechno zalijeme vývarem tak, aby byly všechny suroviny zalité. Vaříme dokud nezměknou brambory a můžeme podávat.

Do směsi se dají přidat i olivy, opět jak kdo má rád.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Německo: Panenka se šalotkou Víno v kuchyni - 4 vybrané recepty ze čtyř zemí Články z

Komentáře k receptu: Treska po kalabrijsku II.

Komentáře

  1. Miroslav Dvořák   15.11.2007 | 21:02 | reagovat |

    Zkouseli jsme poprve a byla vyborna. Kdo ma rad zmenu, muze vyzkouset. P.S. Nejlepsi je treska dovezena z Norska :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web