Autor:

Treska po kalabrijsku II.

Střední
Ingredience
Treska
Větší
4 ks
Sůl  
Cibule 1 ks
Olivový olej 4 lžíce
Rajčata 4 ks
Brambory
3-4
4 ks
Pepř mletý  
Bazalka  
Petržel 1 svazek

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Osolenou tresku vložíme do hrnce, zalijeme půl litrem osolené vody, přikryjeme poklicí a necháme vařit asi 30 minut na mírném ohni.

Poté ji vyjmeme z hrnce a necháme okapat. Vývar dáme stranou. Rybu nakrájíme na drobné kousky, při tom odstraníme kůži nebo kosti, jsou-li. Oloupeme cibuli a nakrájíme ji na nudličky.

Do hrnce dáme olivový olej a cibuli na něm jemně osmahneme. Až začně sklovatět, vmícháme nakrájenou petrželku. Mezitím dáme do menšího hrnce asi čtvrt litru vody a do něj vložíme nakrájená a posolená rajčata. Vaříme asi tak 10 minut - stále mícháme.

Poté můžeme přidat k cibuli a petrželi. Takto hotovou omáčku necháme povařit 15 minut. Oloupeme brambory a nakrájíme je na půlcentimetrové plátky. Spolu s kousky ryby je pak vložíme do omáčky. Osolíme a opepříme, můžeme přidat i chili koření, kdo má rád pikantnější chuť. Veškere suroviny pomícháme a přidáme bazalku.

Nakonec všechno zalijeme vývarem tak, aby byly všechny suroviny zalité. Vaříme dokud nezměknou brambory a můžeme podávat.

Do směsi se dají přidat i olivy, opět jak kdo má rád.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Bramborový salát s kuřetem Lehké saláty na pozvednutí nálady Články z

Komentáře k receptu: Treska po kalabrijsku II.

Komentáře

  1. Miroslav Dvořák   15.11.2007 | 21:02 | reagovat |

    Zkouseli jsme poprve a byla vyborna. Kdo ma rad zmenu, muze vyzkouset. P.S. Nejlepsi je treska dovezena z Norska :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních Nejdřív málem zemřela při výslechu, potom v mlátičce a nakonec při povodních
Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne! Proměna jídelny: Kombinace starého nábytku a moderních prvků vás nadchne!
Celebrity a hubnutí: Co pomáhá Ivaně Chýlkové nebo Cameron Diaz? Celebrity a hubnutí: Co pomáhá Ivaně Chýlkové nebo Cameron Diaz?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web