Punčový dort

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 125
      g cukr
    • 150
      g polohrubá mouka
    • 6
      ks vejce
    • 75
      g škrobová moučka
    • 2
      lžička prášek do pečiva
    • 300
      g marmeláda
    • 2
      ks pomeranč
    • 1
      ks citron
    • 200
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce kakao
    • 6
      dl hnědý rum 3x 2 cl

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky utřeme se 100 g cukru. Vše smícháme s moukou, práškem do pečiva a škrobovou moučkou. Těsto pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 45 minut. Vychladlé těsto dvakrát prořízneme. Slabou prostřední vrstvu dáme stranou.
2
Zbývající placky pokapeme rumem a spodní placku navíc potřeme marmeládou. Šťávu ze dvou pomerančů a jednoho citronu smícháme s 2 cl rumu, 50 g marmelády, zbývajícím cukrem (25 g) a s prostřední vrstvou upečeného piškotu. Celé chvilku povaříme. Směs naneseme na spodní placku piškotu. Přiklopíme horní plackou a lehce přitiskneme. Pak vrchní placku potřeme zahřátou marmeládou.
3
Poleva: Smícháme zbylý rum s moučkovým cukrem. 2 lžíce polevy si dáme stranou a vmícháme do ní kakao. Dort potřeme bílou částí polevy a kakaovou polevou ozdobíme dle vlastní fantazie.
Zařazení: Moučníky Dorty

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.