Luncheon meat

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg vepřové maso libové
    • 20
      g rychlosůl
    • 0,5
      kg vepřové kůže
    • vegeta
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájíme na nudličky, přidáme rychlosůl, dobře promícháme a necháme v chladu stát do druhého dne. Druhý den najemno pomeleme.
2
Dáme vařit kůže do menšího množství vody, úplně doměkka, až jsou skoro rozvařené. Ještě teplé pomeleme a smícháme společně s masem. Přidáme trochu vývaru, vegetu, pepř (podle chuti), vše dobře promícháme a dáme do sklenic nebo do masových konzerv.
3
Uzavřeme, dáme do hrnce s vodou a vaříme 2 hodiny.
Zařazení: Maso Vepřové

Komentáře k receptu

  • karl
    karl |

    4. 8. 2015 12:46

    pamatuju lunch eště ve vojenskejch kd, a byl skvělej. ale byly tam kousky masa. ozkusím tak, že libový maso nakrájím na kousky, a tučný a kůže pomelu.

  • Zdenál
    Zdenál |

    5. 7. 2015 12:02

    Ať už to někomu chutná,nebo ne.Každopádně jde o to,že víte přesně,co do jídla dáváte.Tady,jak je vidět,se masný výrobek dělá opravdu z masa.Což se u kupovaného luncheon meatu říci nedá.Jestli šlo u negativního anonimu o tu rychlosůl,tak může klidně použít normální.Jen si počká na výsledek o 14 dní déle.Rychlosůl opravdu není zdravá,ale bez ní to zkrátka nejde tak jednoduše.Pokud šlo o výkřik na recept jako na celek,tak by mně zajímalo,co dotyčný dělá u regálů po prakticky všech obchodech s potravinami v česku. To si snad děláte srandu!!!?To si snad děláte srandu!!!?To si snad děláte srandu!!!?...............u každého rohlíku. :-D Nedělají :-( to si snad dělát

  • Pepek
    Pepek |

    9. 10. 2012 14:07

    Jděte s tou vegetou už někám! :-$ :-X

  • Jarin
    Jarin |

    7. 12. 2007 19:16

    Naložené vepřové maso (bůček) namelu nahrubo a polovinu ještě na jemno (lépe se spojí). Přidám rozmačkaný česnek,drcený kmín,mletou papriku může být i grilovací koření a mletý pepř. Popřípadě trochu studené vody a vše řádně prohňácám.Naplním do plechovek a steriluji 2 hodiny.Když je bůček více prorostlý může se přidat trochu libovějšího masa např. králičí.

  • Šárka Tkáčová
    Šárka Tkáčová |

    2. 11. 2006 09:07

    Poplivat nějaký recept a ještě jako anonym,to je velice jednoduché.Kůže nahradí v tomto receptu želatinu.Kdo nemá rád tučné,může kůže uvařit a posbírat tuk. Já osobně to dělám.Nechám je ve vývaru vychladit , posbírám ztuhlý tuk a pak opět rozehřeji.Jaruš,Váš recept vypadá dobře , určitě vyzkouším a napíšu.Na horách by se nám určitě hodila tato domácí mňamka.

  • Jarmila Vaľová
    Jarmila Vaľová |

    1. 11. 2006 21:16

    A prečo by som si robila srandu? Je to naozaj vyskúšaný a overený recept a ked sa Vám nepáči nemusíte ho vôbec skúšať nikomu tento recept nevnucujem.

  • Anonym
    Anonym |

    31. 10. 2006 12:39

    Jojój, anonym sa včera "vyřádil". Bola doma veľká nuda ???

  • Anonym
    Anonym |

    30. 10. 2006 03:39

    No to si snad děláte srandu??!!

  • Jarmila Vaľová
    Jarmila Vaľová |

    14. 10. 2006 11:34

    Neviem,ešte som to neskúšala ale nápad je to dobrý.Inak ono to naozaj chutí ako meat z obchodu,a ked sa dá do konzerv tak sa po vybratí môže vyprážať,alebo podľa chuti upraviť.

  • Kamil Krybus
    Kamil Krybus |

    13. 10. 2006 19:38

    A co kdyby se to udělalo z vykostěných kolen? Tam je ten poměr asi 1:0,5 normálně.