Litá bublanina

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      l mléko
    • 1
      kg polohrubá mouka
    • 4
      ks vejce
    • 300
      g třešně

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z ingrediencí zpracujeme těsto jako na palačinky - jen musí být o trošku hustší, ale zároveň musí téci. Takto zpracované těsto nalijeme do pekáčku, ve kterém jsme nechali rozpustit máslo (to máslo musí být opravdu dobře rozpuštěné a musí začít "bublat") a zasypeme třešněmi nebo jiným ovocem (borůvky, jahody apod.). Po vyjmutí z trouby ještě horké zasypeme cukrem.
2
Výborná je jak teplá, tak když náhodou zbyde, i studená z ledničky.
Zařazení: Moučníky Buchty

Komentáře k receptu

  • Andrea
    Andrea |

    10. 7. 2014 16:36

    A co použít hlavu??? Bože muj -_- snad poznáte jakou má to těsto konzistenci ne... zda-li moc hustou a nebo naopak..

  • Simča S.
    Simča S. |

    30. 6. 2014 17:10

    No nevím, na litr mléka a 4 vejce mi přijde kilo mouky strašně moc. Řekla byc max. 700 - 750 g. Zkoušel tento rozpočet někdo? Mám doma mraky třešní, tak hledám, co z nich...

  • Tereza
    Tereza |

    29. 11. 2012 15:26

    Tuhle bublaninu bych už podruhé neudělala je tuhá a není sladka (logicky).

  • Natotata
    Natotata |

    20. 10. 2012 11:15

    Dělá se zásadně bez prášku do pečiva a spol. Posypat cukrem se může i před vložením do trouby. Poklást se může třešněmi, krájenými jahodami, švestkami, plátky jablek či hrušek ... :-)) Dělala jí už moje babička a je to fakt mňamka, po zchladnutí jsme jí zblajzli se sourozenci natotata. Bábi jí říkávala "Litina". Dneska se pod tímhle názvem najdou jen jakési bramborové placky... :-\

  • Lucka M.
    Lucka M. |

    25. 5. 2006 13:16

    Tak tu z nám zdomu od malička:o) Pouze tedy v"borůvkové varinatě":o)) Děláme ji skoro stejně ale na klasický plech (s vyšším okrajem) ,na rozpuštěném másle nebo kapce oleje.A těsto je ušlehané z necelého půllitru mléka, asi 3 hodně vrchovatých lžic hladké mouky a 2-3 vajec. Nalije s e na plech a posype borůvkami (klidně z mražáku) Peče se cca na 180 pár minut(než ztmavnou kraje). Tuto litou bublaninu vůbec z plechu nevyndáváme-je příliš tenká. Pouze ještě horkou pocukrujeme a hnedka zdlábneme lžícemi. Když náhodou zbyde, je dobrá i studená a dá se už i přemístit z plechu jinam v neporušené podobě:o)

  • Anonym
    Anonym |

    24. 5. 2006 19:17

    Dobrý den, prosím, kolik tam mám dát těch vajec? Děkuji

  • K K
    K K |

    24. 5. 2006 16:51

    pro jistotu míry mého pekáče - 23x38 vysoký 8cm. Taky by to asi šlo i v dortové formě jen bych dala polovic těsto - to když vylejete tak má být na pekáči cca 2-3 cm

  • K K
    K K |

    24. 5. 2006 16:47

    Ten pekáč má být klasický co v něm pečeme maso apod. - i bez kypřícího prášku to vyběhne, ale po vyndání z trouby bublanina zase slehne. Prdopeč nedávat - není to klasické těsto - právě proto nám tak chutná - zkuste a uvidíte

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    24. 5. 2006 14:44

    A co cukr ? Ten tam vůbec není? Stačí jen pocukrovat? Vůbec bych neodhadla množství mouky, uveďte alespoň orientačně .

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    24. 5. 2006 11:32

    Zajímavý recept, ukládám a vyzkouším:-)

  • Pavlína Svitáková
    Pavlína Svitáková |

    24. 5. 2006 11:00

    Souhlasím s p. Airan,také by mne zajímala velikost plechu a přidala bych možná taky ten prdopeč či štipku sody pro jistotu.

  • Airan
    Airan |

    24. 5. 2006 10:17

    Zajimavy napad, o takove bublanine jsem jeste neslysela:-) KK muzete uvest trochu presnejsi udaje (aspon zhruba na pekacek treba 30x40cm) Nedokazu si predstavit jak ma byt vysoka kdyz neni uveden prasek do peciva. Dekuji.