Kynutý švestkový koláč

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 6
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 200
      g hladká mouka
    • 100
      g máslo
    • 1
      špetka sůl
    • 100
      g moučkový cukr
    • 2
      ks žloutek
    • 2
      lžíce citronová šťáva
    • 3
      lžíce voda
    • 10
      g droždí
    • 1
      dl mléko
  • Náplň
    • 800
      g švestky
  • Na posypání
    • mák mletý
    • skořicový cukr
    • vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Máslo utřeme s cukrem a žloutky. Přidáme droždí vykynuté v trošce mléka, zbytek vlažného mléka, případně vodu. Po částech přidáváme mouku. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme v teple vykynout. Vykynuté těsto rozložíme do vymazané kulaté koláčové formy a prsty vytáhneme dotenka. Rozloupnuté a vypeckované švestky rozložíme na koláč, pokapeme citronovou šťávou a posypeme mákem a cukrem. Koláč upečeme dozlatova (při 170 °C cca 18 minut). Hotový koláč pocukrujeme.
2
Další varianty tohoto koláče: - tvarohová náplň s rozinkami a skořicí, maková s mandlemi, švestkově povidlová se žmolenkou, hruškově povidlová pokapaná rumem a posypaná máslovou žmolenkou- švestky se neposypou mákem, ale polijí směsí kysané smetany, šlehačky a vanilkového cukru.
Zařazení: Moučníky Koláče
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • JesterkaBe
    JesterkaBe |

    2. 8. 2011 19:58

    Koláč výborný, jen jsem při zadělávání kvásku přidala ještě trochu cukru.

  • upirizub
    upirizub |

    31. 7. 2011 14:01

    Koláč mňamozní...Všem doporučuji

  • Diana Joudalová
    Diana Joudalová |

    5. 9. 2009 12:44

    Přidala jsem do těsta akorát dvě lžíce majolky, aby těsto zůstalo křehčí a švestky jsem posypala drobenkou. Koláč byl opravdu vynikající.