Kuřecí paličky na rajčatové omáčce

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
90 minut
6
porce
neuvedeno
autor: -ladida-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 12
      ks kuřecí stehna
    • 500
      kg rajčata
    • 6
      ks česnek stroužek
    • 1
      ks cibule velká
    • 300
      ml smetana 12%
    • 1
      lžíce sádlo
    • 8
      ks bobkový list
    • 10
      ks nové koření
    • 8
      ks pepř celý
    • 50
      g máslo
    • 1500
      ml drůbeží vývar
    • 2
      lžička mletá sladká paprika
    • 1
      lžíce sůl
    • 1
      lžíce cukr
    • 2
      lžíce ocet

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Dno pekáče vymažeme sádlem, posypeme najemno nakrájenou cibulí s česnekem, dále rajčaty na měsíčky. Vše zlehka posolíme a pocukrujeme, přilijeme ocet.
2
Vyskládáme kuřecí paličky, které každou zvlášť poprášíme sladkou paprikou a položíme na ni kousek másla. Okolo vyskládáme bobkový list, celý pepř a nové koření a vše ještě zlehka osolíme. Zalijeme většinou vývaru, aby byla zelenina zalitá a jen z paliček trochu koukalo nad hladinu. Bokem bych trochu nechala, kdyby se rychle vypékalo a byla by potřeba ještě podlít.
3
V předehřate troubě pečeme na 180 stupňů. Když kuře chytá zlatou barvu, obratíme a dál pečeme.
4
Jakmile jsou paličky hotové, celý pekáč vyndáme z trouby. Paličky vyjmeme a necháme na talíři bokem. Nezapomeneme vyndat pryč i bobkový list, nové koření a celý pepř.
5
Do pekáče s rajčaty atd. přilijeme smetanu, eventuelně i zbytek vývaru a tyčovým mixérem vše rozmixujeme. Zhoustnutí pro mě nebylo dostatečné, tak jsem ještě zahustila trochou mouky rozmíchané ve smetaně.
6
Paličky vrátíme k omáčče a zpět do trouby. Necháme ještě trochu prohřát a můžeme podávat. Lze s knedlíkem, rýží i těstovinami. Dobrou chuť. :)
Zařazení: Maso Drůbeží
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • jayjayka
    jayjayka |

    3. 12. 2014 21:38

    Právě jsem dovařila a super. Teda hodila jsem to všechno do hrnce a zakryla pokličkou a strčila do trouby ale výsledek velice dobrý ;-) Ukládám do oblíbených 8-)

  • Unty
    Unty |

    3. 3. 2014 12:37

    Tak tohle je teda pěkná prasárna, dělá se mi špatně jenom z té fotografie, natož abych to měl pozřít! :-S