Autor:

Kuře ve svítku

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Grilovací koření  
Olej 4 lžíce
Máslo 4 lžíce
Dětská krupice 300 g
Mléko 300 ml
Prášek do pečiva 1 lžička
Sůl  
Vejce 4 ks
Zelenina
jako příloha
 
Kuře
menší nebo 4ks kuřecí špalíky
1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Maso

Troubu rozehřejte na 180 stupňů. Kuře omyjte a naporcujte. Pak ho stačí jen posypat oblíbeným kořením (např. grilovací koření), přidejte sůl, a kuře rozložte po pekáčku. Pokud chystáte návštěvu, není problém použít větší pekáček a přichystat třeba hned 10 porcí naráz.
Kousky kuřete pokapejte olejem, poklaďte máslem, podlejte horkou vodou a dejte tento základ péct, bude to trvat asi 45 minut. Můžete ho samozřejmě občas polít vypečenou šťávou. Připravte se, že už po pár minutách to začne po bytě vonět.
Hned poté, co dáte kuře do trouby, si ještě připravte základ svítku. Krupičku zalejte v míse mlékem a nechte ji nabobtnat. Po půl hodině čekání oddělte žloutky od bílků. Ke krupičce přidejte žloutky, sůl a prášek do pečiva. Promíchejte, z bílků ještě vyšlehejte tuhý sníh, který opatrně vmíchejte do těsta, které by mělo být asi tak husté jako na lívance.
Vyndejte pekáček z trouby a svítkem kuře zalejte. Vše ještě vraťte do trouby a pečte dalších asi 30 minut, dokud se na povrchu nevytvoří jemná kůrka a svítek nebude uvnitř pevný. Skvěle k tomuto účelu poslouží tradiční test špejlí.
„Svítek do sebe natáhne i část šťávy z kuřete, takže nebude vysušený, ale bude sytý a chutný.“
Podávejte s oblíbenou zeleninou, třeba červenou řepou, kyselou okurkou nebo domácím kysaným zelím.

(Převzato z „prozeny.cz“)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Tomatové velouté Sváteční pohoštění Články z

Komentáře k receptu: Kuře ve svítku

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová VIDEO: Získejte uhrančivý pohled jako Karolína Mališová
Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice Revoluce ve vyhledávání nemovitostí v České republice
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web