Jahodové řezy se sněhem

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 5
      ks vejce
    • 150
      g moučkový cukr
    • 1
      lžíce kakao
    • 150
      g hrubá mouka
    • jahody lesní nebo malé zahradní
    • sůl
    • 4
      bílek
    • 100
      g cukr krupice
    • 1
      balení vanilkový cukr
    • 4
      lžíce voda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ušleháme pevný sníh z 5-ti bílků a špetky soli, metličkou zlehka zamícháme práškový cukr, žloutky a mouku smíchanou s kakaem. Dáme na vymazaný a vysypaný plech a v mírné troubě upečeme. Vyndáme z trouby.
2
Bílky našleháme do tuhého sněhu. Vodu, pískový cukr a vanilkový cukr svaříme na hustý sirup. Za stálého šlehání pomalu přiléváme horký sirup do sněhu. Na upečený kakaový piškot nasypeme jahody, potřeme sněhem a ve velmi mírné troubě dopečeme do světlehněda. Necháme vystydnout.
3
Aby se řezy dobře krájely, povrch moučníku poprášíme moučkovým cukrem a před každým řezem namočíme nůž ve vodě. Nakrájíme na větší čtverce.
Zařazení: Moučníky Řezy

Komentáře k receptu

  • Anonym
    Anonym |

    19. 1. 2008 12:15

    Ne,ta trouba je málo rozpálená a už je to tam jenom na chvilku... Takže se nespálí.

  • Marketa
    Marketa |

    18. 1. 2008 17:49

    A nespali se piskot, kdyz ho dam znovu do trouby, prestoze je jiz upeceny?