Čokoládový dort s polevou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      lžíce slunečnicový olej
    • 250
      g polohrubá mouka
    • 2
      lžička prášek do pečiva
    • 6
      lžíce kakao
    • 2
      lžička vanilková esence
    • 6
      ks vejce
    • 150
      g čokoláda na vaření
    • 150
      ml smetana ke šlehání
    • 300
      g rostlinný tuk ne light
    • 300
      g hnědý cukr přírodní

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Zapněte troubu. Teplota trouby: 170 °C (plynová stupeň 2-3, horkovzdušná 150 °C). Položte formy na pečící papír a obkreslete je tužkou. Kruhy vystřihněte. Vymastěte vnitřek forem slunečnicovým olejem. Na dno každé položte jeden papírový kruh a také ho potřete olejem. Prosejte do mísy mouku, kakao a prášek do pečiva. Na vlhkou utěrku si postavte další, velkou mísu. Do prázdné mísy dejte cukr a rostlinný tuk a utřete je do pěny. Přidejte vanilkovou esenci a znovu utřete. Rozklepněte do šálku jedno vejce. Přidejte ho do mísy spolu se lžící mouky. Dobře ušlehejte. Opakujte se všemi vejci.
2
Lehce vmíchejte zbytek mouky, míchejte lžící jako kdybyste psali osmičku. Hmota tak bude nadýchaná. Přendejte směs do forem. Dejte je do středu trouby. Pečte 40-45 minut. Vyzkoušejte, jestli je těsto upečené. Vyndejte formy z trouby. Nechte pět minut chladnout a pak nožem oddělte od stěny formy. Podržte formy nad mřížkou vzhůru nohama a zatřeste jimi. Dorty by měly vypadnout. Sloupněte papír a nechte vychladnout.
3
Na polevu nalamte čokoládu do varného misky. Přilijte smetanu ke šlehání. Nalijte do rendlíku 5 cm vody a přiveďte k varu. Postavte misku do rendlíku. Míchejte čokoládu, dokud se nerozpustí. Pak ji nechte vychladnout a uložte do chladničky. Polevu v ledničce občas promíchejte. Zhoustne. Když začne připomínat měkké máslo, vyndejte ji ven.
4
Namažte jeden dort třetinou polevy. Na to položte druhý dort a potřete ho nahoře a po stranách zbývající polevou.
5
Made by Roz Dennyová, Julia Kyrbiová-Jonesová a Catherine Atkinsonová.
6
Poznámka : Forma dortová - o průměru 20 cm - můžeme použít i obyčejný plech.
Zařazení: Moučníky Dorty

Komentáře k receptu

  • dfsq ds
    dfsq ds |

    3. 3. 2008 16:35

    Dort je výborný