Autor:

Bílkový koláč podle mé babičky

Ingredience
Bílek 7 ks
Polohrubá mouka 210 g
Cukr krupice 200 g
Máslo
rozpuštěného
5 lžíce
Poleva:
Máslo 70 g
Moučkový cukr 2 lžíce
Kakao 2 lžíce
Mléko 1 lžíce
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Kokos
na posypání
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Zapneme si troubu, vysypeme plech. Ušleháme všechny bílky do tuha,rozpustíme máslo a opatrně přidáváme do bílků střídavě mouku, cukr a rozpuštěné máslo (Heru). Nutné jen lehce promíchávat, aby bílky neklesly. Rozetřeme na plech a pečeme v troubě na cca 160 °C asi 20 minut. Pracujeme rychle!! Výsledek může být i vysušenější, nelekejte se, ono to zvláční.
Na to polevu: ve vodní lázni rozpustit máslo, přidat cukr a kakao, stále míchat a poté přidat mléko, ve kterém jsme rozpustili Solamyl, stále míchat - nutné, aby se to nesrazilo. Nalejeme na vychladlejší koláč, posypat hustě kokosem a nechat řádně proležet.
Tento koláč je výborný odleželý a v chladu vydrží bez problémů i 2-3 týdny. Kdo má rád hodně polevy, doporučuji udělat dvojitou dávku, ale to babička (coby hospodyně, která by pro pírko za plot skočila) nedělá.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Vajíčková pomazánka Retro vaječné recepty Články z

Komentáře k receptu: Bílkový koláč podle mé babičky

Komentáře

  1. Majka   06.02.2016 | 11:47 | reagovat |

    Prosím vás, musí se tam dávat Solamyl? Dnes jsem koláč dělala, na výsledek se čeká :)

  2. Jíťa Rigi   23.01.2007 | 20:45 | reagovat |

    Mirko, máte pravdu i tuto variantu babička dělala akorát to pekla v srnčím hřbetu a říkala tomu biskupský chlebíček.

  3. Miroslava Severová   23.01.2007 | 11:52 | reagovat |

    Toto těsto dělám do bábovky a ještě přimíchám kandované ovoce a rozinky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít! Nejlepší červené rtěnky: Vyzkoušely jsme, kterou musíte mít!
Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily? Sexuální tajemství z ložnic hollywoodských hvězd. Co na sebe prozradily?
Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet Chat: Samovolný únik moči trápí více než 50 % žen! Zjistěte, jak mu předcházet
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web