Autor:

Asijské smažené nudle s křupavým kuřecím

30 minut PT0H30M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Asijské vaječné nudle
(koupíte v každém obchodě, stojí kolem 40 Kč)
 
Kuřecí prsa
(menší)
2 ks
Vejce 1 ks
Zázvor
(může být i mletý)
1/2 lžička
Mrkev
(menší, oloupané a nakrájené na tenká kolečka)
2 ks
Pórek
(nakrájený na hrubá kolečka)
1 hrst
Ananas
(na kousky může být i kompotový)
1 hrst
Sůl  
Chilli papričky
(mleté, můžete dát čerstvou nakrájenou na drobno, ale bude to zbytečná morda a přebije to chuť ostat
 
Sezamová semínka  
Solamyl (bramborový škrob) 2 lžíce
Med 1 lžička
Sojová omáčka
(sladká, musí být hustá, pokud jste koupili řídkou, tak je to špatně)
1 lžíce
Řepkový olej
(je mnohem zdravější než olivový, který není pro tělo přirozený)
 

Postup přípravy:

Nudle jsou většinou balené po takových centimetr a půl vysokých čtvercích. Pro jednoho člověka budete potřebovat 1 a půl toho čtverce. Vložíte požadované množství nudlí do vroucí vody, kde je lžička soli a dvě polévkové lžíce sladké sojové omáčky. Nudle se pak více provoní zenvitř. Vytáhnete cca za 4 minuty. Propláchněte studenou vodou, ať se neslepí. Nudle musí být hodně změklé, ale na jídlo samotné ještě trochu tuhé.

Maso nakrájíte na centimetr široké nudličky. V misce smícháte rozkvedané vejce, asi dvě lžíce solamylu, půl lžičky mletého zázvoru, špetku chilli, lžičku medu a půl lžičky soli. Hmota by svou tekutostí měla připomínat jogurt. Vložíte maso a obalíte ze všech stran. (Pokud maso necháte ve směsi ležet přes noc, bude to lepší)

Na velké pánvi rozehřejete olej a smažte na vysokém plameni maso a mrkev na kolečka asi minutu, pořádně míchejte, ať se neslepí. Přidejte uvařené nudle, ananas, pórek, případně na kousky nakrájený zázvor a lžíci sojové omáčky. Za stáleho míchání oběma rukama (v každé jednu vařečku :-)) smažte dalších 5 minut. Dávejte pozor, ať se nudle nepřilepují, pokud se tak děje, přikápněte trošku oleje. Ale jen decentně. Před podáváním posypte lžičkou sezamových semínek.

Jídlo je možná trošku složitější, ale stojí za to a pochválila mi ho i má kamarádka, jejiž rodiče mají ve městě vyhlášenou asijskou restauraci :-)
Dobrou chuť :-)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 15 x
1-
4.57 15 5 1
Sibirky s malinovým přelivem Domácí zmrzlina - jak na ni? Články z

Komentáře k receptu: Asijské smažené nudle s křupavým kuřecím

Komentáře

  1. Nikijaho   20.05.2015 | 19:06 | reagovat |

    Místo vaječných nudlí jsem koupila rýžové, jedno balení je tedy na jídlo pro čtyřčlennou rodinu, ale chuťově lepší, než pšenice. Mrkev i po dělším smažení byla spíš syrová a nudle se mi neosmažily a maso přichytávalo. Olej jsem dala, ale i přesto. Jinak míchat tak velkou porci, jako jsem dělalal já, je fakt záhul :D Sójovou omáčku jsem dala celou, aby byla vůbec cítit a místo chilli jsem dala pepř, med tam vůbec necítím. Ještě je potřeba nudle trochu osolit. Pórek mám také spíše syrový, už jsem to dále nemohla smažit, protože by se mi to díky Solamylu připálilo. Ale je to docela doébré. :-)

  2. pudll   10.08.2014 | 13:31 | reagovat |

    Recept super, jen ty dvě vařečky jsou při větším množství skoro pro svalovce ;-) .
    Jinak vřele doporučuji všem :) . Díky za recept

  3. Wendy   15.05.2014 | 15:27 | reagovat |

    Parádní, už párkrát jsem se snažila vlastní fantazií napodobit asijské nudle, ale tohle je prostě úžasné a je to ono :) Děkuji za recept :)

  4. ivča   27.02.2014 | 14:10 | reagovat |

    výborný, díky za recept, už se těším až si je dáme znovu O:-)

  5. Berousci   11.02.2014 | 17:04 | reagovat |

    Právě jsem dodělala a obrovská mňamka !! :-)
    <3 ;-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje? Voda s citronem jako spalovač tuků: Vážně to funguje?
Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky! Jak zamaskovat odrosty rychle a bez barvení? Známe kosmetické triky!
Nezbytné železo – co je dobré o něm vědět? Nezbytné železo – co je dobré o něm vědět?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web