Vložit recept
Recepty na předkrmy, chuťovky a svačiny – postup přípravy, suroviny a více variant receptu
Mezi předkrmy je možné zařadit všechna drobná lehká jídla, servírovaná před hlavním pokrmem. Většinou je předkrm součástí nějakého slavnostního menu. Může být ve variantě teplé i studené. Velmi oblíbené jsou paštiky, pomazánky nebo šunkové roládky. Předkrm by neměl zasytit, ale povzbudit chuť k dalšímu jídlu a umocnit chuťový zážitek.
Mezi drobná lehká jídla, jejichž účelem také není vyloženě zasytit, patří chuťovky. Mezi ty lze zařadit nejrůznější pomazánky, jednohubky, chlebíčky a další pokrmy, které se konzumují na jedno sousto. Spojovány jsou nejčastěji s pohoštěním na oslavách. Patrně nejslavnější jednohubky jsou ve francouzském pojetí - amuse bouche - v překladu doslova pobavit svá ústa.
Do specifické kategorie jídel patří svačiny. Záleží na pojetí a počtu osob, ale pravidlem je jednoduchá přenositelnost, dělení a snadná konzumace během cest. Od nejrůznějších sendvičů až po buchty v uzlíku. Poslední dobou také stoupají na oblibě krabičkové variace svačin zahrnující třeba i saláty.
Na dno malých lahviček dáme lžičku oleje, poskládáme česnek, který prokládáme celým pepřem, bobkovým listem (do 1 lahvičky = 1 menší list), hřebíčkem,... více o Česnek v pikantním nálevu
Z přísad zaděláme těsto na omelety, necháme chvíli odstát a běžným způsobem je usmažíme na oleji. Potom si připravíme tvarohovou náplň: utřeme máslo s... více o Zapečené omelety
Zapékací misku nebo pekáč vyložíme plátky anglické slaniny, poklademe plátkovým sýrem a na něj rozklepneme celá vejce. Zalijeme mlékem s kari kořením... více o Kovbojská vejce
Rohlíky nakrájíme na asi půlcentimetrová kolečka, která namočíme ve vlažném mléce. poskládáme na talíř, posypeme moučkovým cukrem, na pánvi nasucho... více o Sladké rohlíky
Rozmrazené tyčinky nastrouháme nebo rozmačkáme. Přidáme ostatní suroviny, utřený čenek a nakonec přidáme ušlehanou šlehačku.... více o Pomazánka z krabích tyčinek a žervé
V zapékací misce orestujeme na cibulce nakrájenou uzeninu, přidáme fazole, na kostky nakrájená vejce, prolisovaný česnek, osolíme, opepříme. Vše... více o Fofr zapečené fazole
Na másle zpěníme pokrájenou cibulku, přidáme na kostičky nakrájený chleba a opečeme. Vejce rozšleháme s utřeným česnekem a vegetou, opepříme, osolíme... více o Veselá bída
Smícháme tavený sýr, vejce a pepř do hladké hmoty. Natíráme na krajíčky veky, které namazanou stranou omočíme ve strouhance. Osmažíme na pánvi... více o Smažené sýrové toasty
Vše rozmícháme a smažíme na troše oleje. Přebytečný olej vysušíme ubrouskem. Je to jenom chuťovka, nenahradí jídlo.... více o Placičky z kukuřice
Rozválíme pláty listového těta, potřeme kečupem, posypeme kořením na pizzu, poklademe salámem, nastrouaným sýrem i jinými ingrediencemi (dávala jsem... více o Slané jednohubky z listového těsta
Na pomoučení tác vyválíme do placky listové těsto, na které rozmažeme kečup. Poté pokládáme šunku a posypeme sýrem. Na konec ochutíme kořením. Placku... více o Pizzové šneky
Žampiony očistíme a vykrojíme nožičky. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme drobně pokrájené nožky a podusíme. Směs necháme vychladnout,... více o Žampiony plněné brynzou
Do větší misky nadrobno nakrájíme krabí tyčinky (nemusí se nijak dlouho rozmrazovat), přidáme najemno nakrájený pórek, přeceděný celer, zakapeme... více o Krabí nejen chlebíčková pomazánka
Plátky veky nebo toastového chlebíku v troubě z jedné strany opečem a necháme vychladnout. Máslo a Romadůry rozpustíme na pánvi, přidáme vajíčka a... více o Toasty delikates
Plátky veky namažeme máslem a namazanou stranu "omočíme" ve strouhaném sýru smíchaném s celerem. Plátky vložíme na vymaštěný plech, nebo na pečící... více o Celerová veka
Do nádoby vsypeme mouku a ve středu uděláme jamku. Do jamky rozdrobíme kvasnice, promícháme je s mlékem a z mouky vezmeme tolik, aby vzniklo řídké... více o Bramborový chlebík
Do 2 dl mléka přidáme špetku cukru, rozdrobené kvasnice a necháme vykynout. Potom zpracujeme na těsto mouku, sůl, cukr, rozpuštěný tuk, kvásek a... více o Jemné bufetové rohlíky
Chleba potřeme Ramou, dáme kolečko salámu a uzeného, plátek sýra, přidáme na proužky nakrájenou papriku a cibuli a pokapeme prolisovaným česnekem,... více o Zimní toust
Krabí tyčinky nakrájíme na kousky, dáme do misky a zakápneme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a rozmělníme vidličkou. Vmícháme majonézu (na jedno... více o Toast s krabími tyčinkami
Tyčinky rozmačkat či nastrouhat a promíchat se všemi surovinami. Necháme 1/2 hodiny vychladit.... více o Ďábelská pomazánka z krabího masa
Rozšleháme vejce s cukrem, přidáme jogurt, ve kterém jsme zamíchali sodu, osolíme, přimícháme mouku a nakonec opatrně sýr. Na pomaštěný plech klademe... více o Syrenky (tutmanik líné Airan)
Hrašku rozmícháme s vodou v poměru 1:4-5 a pomalu vaříme asi 20 minut. Občas promícháme. Hraška se nepřipálí. Necháme vychladnout a prošleháme s... více o Pomazánka z Hrašky
Z mouky, vajec, oleje, soli vymícháme těsto a půl hodiny chladíme v chladničce. Rozškvaříme na kostky nakrájenou slaninu, opražíme na ní 1 cibuli,... více o Špenátový závin
Tvarůžky obalíme z obou stran plátky salámu, upevníme párátky. Rozšleháme vejce, sůl, mléko a mouku. Smaženky obalíme v těstíčku a smažíme rychle z... více o Hanácké smaženky
V polovině dávky mléka rozmícháme cukr, žloutek a mouku. Vymícháme hladké těsto, do kterého lehce zabalíme sníh z bílku. Kastrůlek nebo ohnivzdornou... více o Svítek v mléce pro děti
V chlebu uděláme zářezy tak, abychom ho celý neprořízli a zářezy byly od sebe asi 2 cm. Plátky šunky nakrájíme na čtvrtky, rajčata na kolečka, sýr na... více o Zapečený chléb
Lučinu rozmícháme se sýrem, přidáme nakrájenou cibuli a opepříme. Pomazánka se zdá řídká, ale věřte, že z chleba nebo veky jen tak nesteče.... více o Lučinová pomazánka
Připravíme si kvásek, brambory nastrouháme. Připravíme si mouku, vejce, mléko, olej, vše smícháme a necháme 1 hodinu kynout. Smažíme na oleji. Můžeme... více o Langoše IV.
Na polovině oleje osmažíme lilky nakrájené na 6 cm hranolky, asi 5 minut do měkka (bude to na dvakrát). Dáme stranou. Na zbylém oleji osmažíme česnek,... více o Italský předkrm z lilku
Párky nakrájíme na kolečka, okurku na kostičky, papriku na nudlička a cibuli na půlměsíčky. Vše smícháme. Připravíme nálev: olej smícháme s kečupem,... více o Pivní pikantní salát s párky
Cibuli a špekáčky nakrájíme na kolečka a papriku na proužky. Pivo, vodu, ocet, sůl, cukr, koření svaříme. Do sklenic skládáme vrstvu špekáčků, cibule... více o Pivní utopenci pro dědečka
Mezi dvě kolečka salámu vložíme tvarůžku a pečlivě ji pomocí párátek v salámu "utěsníme". Těstíčko: vejce, mouka, mléko, gyros koření, červená paprika... více o Hasičské tvarůžky
Primátor a vejce nastrouháme, přidáme cibuli a nastrouhané okurky. Do majolky zamícháme hořčici a promícháme vše dohromady. Nakonec osolíme. Mažeme na... více o Primátorská pomazánka
Na oleji uděláme klasické topinky a přendáme na talíř. Na tu samou pánev dáme na kolečka nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájené okurky, osolíme a... více o Pálivá topinka cibulka
Salám a celou moravanku včetně nálevu pomeleme. Dále přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, 2 sýry, lžíci hořčice a majonézu. Vše dobře promícháme.... více o Pomazánka z moravanky II.
Rohlík nakrájíme na kostičky, přidáme k němu strouhaný sýr, petrželku, nadrobno nakrájené uzené maso a promícháme. Zalijeme mlékem rozkvedlaným s... více o Sýrový nákyp pro děti
Nasekanou nať krátce opražíme na másle. Přidáme na drobno nakrájné žemle, v mléce rozmíchané vejce, mouku, sůl, pepř a necháme 15 minut odpočívat. Z... více o Žemlové placky s paprikovou omáčkou
V remoskové míse opražíme na plátky nakrájenou slaninu a rozložíme ji po dně. Na každý plátek chleba položíme plátek sýra a klademe do mísy dokola na... více o Tousty zapékané v remosce
Do každého sýra a salámu vykrojíme stejné kolečko s průměrem asi 4-5 cm a vyměníme je: do sýra vložíme kolečko salámu a do salámu kolečko sýra.... více o Plněný salám a sýr
Cibulku nakrájíme na drobno a dozlatova osmažíme. Salámy a sýry nakrájíme na drobné kousky nebo nastrouháme a smícháme s cibulkou, česnekem, pepřem,... více o Slaný štrůdl "Co dům dal"
Cibuli a papriku nakrájíme nadrobno a smícháme s ostatními přísadami. Dáme vychladit.... více o Pomazánka sýrovka
Všechny suroviny nadrobno nakrájíme a smícháme, nebo dáme do mixéru, smícháním vytvoříme hladkou pomazánku.... více o Pomazánka z jarní cibulky
Těstoviny uvaříme v osolené vodě. Přecezené těstoviny nasypeme do mísy, přistrouháme nivu, okořeníme bílým pepřem a zamícháme. Do vymazané zapékací... více o Zapečené těstoviny s nivou a smetanou
Cibuli, slaninu a tvarůžek pokrájíme na drobné kostičky. Na pánev, nebo v kastrůlku necháme zpěnit slaninu. Až hezky pustí tuk, přidáme cibuli. Vše... více o Vejce na špeku (smraďošky)
Na alobal rozprostřeme plátky sýra tak, aby se překrývaly. Poklademe plátky salámu. V misce si utřeme pomazánkové máslo s nastrouhanou nebo na velmi... více o Sýrová roláda IV.
Krabí tyčinky rozřízneme na polovinu, sýr nakrájíme na menší čtverečky. Na jehlu navlékáme střídavě krabí tyčinky a sýr,balíme v trojobalu, vejce a... více o Mňamka z krabích tyček
Zeleninu a jablka drobně nakrájíme a vše smícháme dohromady. Solíme dle potřeby.... více o Cibulová pomazánka
Výhodou je využít robot, na kterém na jemné nudličky nakrouháme všechnu zeleninu. Potom přidáme podle chuti vinný ocet a koření, v případě potřeby... více o Jednoduchý zelný salát
Očištěnou kapustu nakrájíme na nudle a podusíme na tuku s trochou vody doměkka. Mezitím si připravíme klasické palačinkové slané těstíčko, vmícháme... více o Kapustové palačinky
Banán nakrájíme na čtvrtky a pokapeeme citronem. Slaninu pokapeme tabaskem a banán zabalíme do slaniny upevnime párátkem a dáme na gril. A pak s chuti... více o Banán ve slanině
- Předchozí stránka
- 1
- ...
- 63
- 64
- 65
- 66
- 67
- ...
- 84
- Další stránka
