• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Piknik
  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • Originální pomazánky na topinky

Originální pomazánky na topinky

F.O.O.D.
| 25. 3. 2015
Gourmet
Originální pomazánky na topinky

Ať už je připravíte na rodinnou oslavu, nebo jako rafinované pohoštění pro návštěvu, tyhle domácí chuťovky nikdy nezklamou. Jejich příprava není složitá a slibujeme vám, že až je zkusíte, už nikdy nebudete k vínu servírovat nic jiného.

Houbová paštika se slaninou

4 porce - příprava: 20 minut + namáčení

10 g sušených hub
1 cibule
200 g anglické slaniny
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
300 g hlívy ústřičné
80 g mletých vlašských ořechů
3 lžíce zakysané smetany
sůl a pepř

Sušené houby nejméně na hodinu namočte do vody. Cibuli oloupejte a spolu se slaninou nasekejte najemno, česnek podrťte. Na másle orestujte cibuli a když začne zlátnout, přidejte slaninu a vyždímané houby. Restujte asi 2 minuty. Přidejte nakrájenou hlívu, česnek a 3 až 5 minut duste. Pak směs nechte vychladnout, přendejte ji do misky a krátce rozmělněte tyčovým mixérem. Přidejte mleté vlašské ořechy a zakysanou smetanu, dochuťte solí a pepřem. Podávejte na opečeném chlebu.

Náš TIP: Společně s paštikou můžete k topinkám nabídnout také domácí čatní, třeba brusinkové (na obrázku). To připravíte z povařených brusinek, jablek, cibule, česneku, zázvoru a chilli papričky. Dochuťte solí a pepřem a skladujte ve skleničkách v ledničce.

Čočková pomazánka se semínky

4 porce - příprava: 35 minut + namáčení

SVĚTLÁ:
200 g červené čočky
2 šalotky
2 lžíce avokádového oleje
1 lžíce světlého balzamikového krému
sůl a pepř
2 hrsti sezamových semínek

TMAVÁ:
200 g hnědé čočky
100 g orestovaných dýňových semínek + 50 g na posypání
2 lžíce dýňového oleje
1 lžíce citronové šťávy
2 stroužky česneku
sůl a pepř

Červenou čočku propláchněte, zalijte 2 hrnky vody a vařte 10 minut. Vychladlou ji rozmixujte s nakrájenou šalotkou, přidejte olej i balzamiko a dochuťte solí a pepřem. Podávejte na opečených krajíčcích chleba nebo veky posypanou sezamovými semínky. Na tmavou pomazánku propláchněte hnědou čočku, zalijte ji vodou a nechte hodinu bobtnat. Pokud je třeba, dolijte vodu asi centimetr nad čočku a vařte asi 30 minut. Odstavte a nechte vychladnout, případná zbylá voda by se měla vstřebat. Pak všechny suroviny rozmixujte tyčovým mixérem. Posypte dýňovými semínky.

Lilková pomazánka s česnekem

4 porce - příprava: 15 minut + pečení a chlazení

2 lilky
1 menší cibule
3 stroužky česneku
1 balení sýra typu žervé
olivový olej
2 lžíce bílého balzamikového krému
sůl a pepř
150 g piniových oříšků

Lilky propíchejte vidličkou, dejte do pekáče a pečte asi hodinu při 200 °C. Když trochu zchladnou, rozpulte je a lžící vydlabejte dužninu. Dejte ji do cedníku, ten položte na přiměřeně velkou misku a nechte asi hodinu odkapat, lilek se tak zbaví přebytečné šťávy. Pak ho nasekejte najemno, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, drcený česnek a žervé, zakápněte olivovým olejem a dochuťte 2 lžícemi bílého balzamikového krému, solí a pepřem. Pomazánku natřete na opečenou veku a posypte nasucho orestovanými piniovými oříšky.

Náš TIP: Do pomazánky můžete vmíchat také nasekané černé olivy nebo sušená rajčata. Místo žervé použijte zakysanou smetanu nebo řecký jogurt. Ideální je připravovat pomazánku den předem a nechat ji odležet v ledničce, chutě se krásně prolnou.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D.

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky

Doporučujeme

30 minut
Steakový salát à la Caesar

Steakový salát à la Caesar

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

40 minut
Marinovaná pikantní žebra

Marinovaná pikantní žebra

Poslední sledované recepty

26
Jidáše
Jidáše
22
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
20
Pizza těsto z pizzerie
Pizza těsto z pizzerie
14
Ovocné želé s mascarpone
Ovocné želé s mascarpone
11
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku

Zajímavé články

Letní prázdniny jsou za dveřmi: Co zabalit s sebou do auta, když nechcete jen řízek v chlebu
Letní prázdniny jsou za dveřmi: Co zabalit s…
Výborný bezový sirup podle Ivy Hüttnerové alias bylinkářky Alžběty ze seriálu Slunečná
Výborný bezový sirup podle Ivy Hüttnerové alias…
Nejlepší jídla na dětskou párty: Sladké a slané dobroty, se kterými u dětí uspějete
Nejlepší jídla na dětskou párty: Sladké a slané…
Den dětí: Potěšte drobotinu drobnými sladkostmi! Inspiraci najdete v galerii
Den dětí: Potěšte drobotinu drobnými sladkostmi!…
Víte, co je to „kucmoch“? Staročeská pochoutka z brambor, které neodoláte
Víte, co je to „kucmoch“? Staročeská pochoutka z…
AHA.cz Historie se opakuje: Nesvačilová randí se zadaným kolegou?

Historie se opakuje: Nesvačilová randí se zadaným kolegou?

Mimibazar Síla komunikace: Efektivní tipy pro zlepšení mezilidských vztahů

Síla komunikace: Efektivní tipy pro zlepšení mezilidských vztahů

Dáma.cz Anální sex jako potěcha pro muže: Co čekat, když vás žádá o anální stimulaci?

Anální sex jako potěcha pro muže: Co čekat, když vás žádá o anální stimulaci?

Blesk pro ženy Heidi Klum slaví půlstoletí! Tohle je 5 důvodů, proč není 17letý věkový rozdíl proti manželovi vůbec znát

Heidi Klum slaví půlstoletí! Tohle je 5 důvodů, proč není 17letý věkový rozdíl proti manželovi vůbec znát

Ženy.cz Spadnu do kolejiště a on vyskočí z okna. Bizarní strachy, které mi komplikují život

Spadnu do kolejiště a on vyskočí z okna. Bizarní strachy, které mi komplikují život

Blesk.cz Rána pro Marcela Nemce: Rakovina znovu udeřila! Čeká ho další operace

Rána pro Marcela Nemce: Rakovina znovu udeřila! Čeká ho další operace

SportRevue.cz FOTO: Kočky k pohledání. 40 (ex)sportovkyň, které stoprocentně splňují ideál ženské krásy

FOTO: Kočky k pohledání. 40 (ex)sportovkyň, které stoprocentně splňují ideál ženské krásy

Maminka.cz Libuška Rohlíčková desetiletý věkový rozdíl mezi dětmi neřeší: Syn na adresu dcery říká, že s panenkami si hrát nebude

Libuška Rohlíčková desetiletý věkový rozdíl mezi dětmi neřeší: Syn na adresu dcery říká, že s panenkami si hrát nebude

Blesk Horoskopy Komu nikdy nevidíte do hlavy? Tahle čtyři znamení jen těžko přečtete

Komu nikdy nevidíte do hlavy? Tahle čtyři znamení jen těžko přečtete

Abecedazahrady Suchý potok vnese do zahrady iluzi proudící vody: Galerie nápadů, jak ho zbudovat

Suchý potok vnese do zahrady iluzi proudící vody: Galerie nápadů, jak ho zbudovat

  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • Originální pomazánky na topinky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí