• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • Originální pomazánky na topinky

Originální pomazánky na topinky

F.O.O.D.
| 25. 3. 2015
Gourmet
Originální pomazánky na topinky

Ať už je připravíte na rodinnou oslavu, nebo jako rafinované pohoštění pro návštěvu, tyhle domácí chuťovky nikdy nezklamou. Jejich příprava není složitá a slibujeme vám, že až je zkusíte, už nikdy nebudete k vínu servírovat nic jiného.

Houbová paštika se slaninou

4 porce - příprava: 20 minut + namáčení

10 g sušených hub
1 cibule
200 g anglické slaniny
2 stroužky česneku
2 lžíce másla
300 g hlívy ústřičné
80 g mletých vlašských ořechů
3 lžíce zakysané smetany
sůl a pepř

Sušené houby nejméně na hodinu namočte do vody. Cibuli oloupejte a spolu se slaninou nasekejte najemno, česnek podrťte. Na másle orestujte cibuli a když začne zlátnout, přidejte slaninu a vyždímané houby. Restujte asi 2 minuty. Přidejte nakrájenou hlívu, česnek a 3 až 5 minut duste. Pak směs nechte vychladnout, přendejte ji do misky a krátce rozmělněte tyčovým mixérem. Přidejte mleté vlašské ořechy a zakysanou smetanu, dochuťte solí a pepřem. Podávejte na opečeném chlebu.

Náš TIP: Společně s paštikou můžete k topinkám nabídnout také domácí čatní, třeba brusinkové (na obrázku). To připravíte z povařených brusinek, jablek, cibule, česneku, zázvoru a chilli papričky. Dochuťte solí a pepřem a skladujte ve skleničkách v ledničce.

Čočková pomazánka se semínky

4 porce - příprava: 35 minut + namáčení

SVĚTLÁ:
200 g červené čočky
2 šalotky
2 lžíce avokádového oleje
1 lžíce světlého balzamikového krému
sůl a pepř
2 hrsti sezamových semínek

TMAVÁ:
200 g hnědé čočky
100 g orestovaných dýňových semínek + 50 g na posypání
2 lžíce dýňového oleje
1 lžíce citronové šťávy
2 stroužky česneku
sůl a pepř

Červenou čočku propláchněte, zalijte 2 hrnky vody a vařte 10 minut. Vychladlou ji rozmixujte s nakrájenou šalotkou, přidejte olej i balzamiko a dochuťte solí a pepřem. Podávejte na opečených krajíčcích chleba nebo veky posypanou sezamovými semínky. Na tmavou pomazánku propláchněte hnědou čočku, zalijte ji vodou a nechte hodinu bobtnat. Pokud je třeba, dolijte vodu asi centimetr nad čočku a vařte asi 30 minut. Odstavte a nechte vychladnout, případná zbylá voda by se měla vstřebat. Pak všechny suroviny rozmixujte tyčovým mixérem. Posypte dýňovými semínky.

Lilková pomazánka s česnekem

4 porce - příprava: 15 minut + pečení a chlazení

2 lilky
1 menší cibule
3 stroužky česneku
1 balení sýra typu žervé
olivový olej
2 lžíce bílého balzamikového krému
sůl a pepř
150 g piniových oříšků

Lilky propíchejte vidličkou, dejte do pekáče a pečte asi hodinu při 200 °C. Když trochu zchladnou, rozpulte je a lžící vydlabejte dužninu. Dejte ji do cedníku, ten položte na přiměřeně velkou misku a nechte asi hodinu odkapat, lilek se tak zbaví přebytečné šťávy. Pak ho nasekejte najemno, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, drcený česnek a žervé, zakápněte olivovým olejem a dochuťte 2 lžícemi bílého balzamikového krému, solí a pepřem. Pomazánku natřete na opečenou veku a posypte nasucho orestovanými piniovými oříšky.

Náš TIP: Do pomazánky můžete vmíchat také nasekané černé olivy nebo sušená rajčata. Místo žervé použijte zakysanou smetanu nebo řecký jogurt. Ideální je připravovat pomazánku den předem a nechat ji odležet v ledničce, chutě se krásně prolnou.


Článek vyšel v časopise F.O.O.D.

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky

Doporučujeme

15 minut
Limetkový krém

Limetkový krém

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

35 minut
Palačinky s jahodovým rozvarem

Palačinky s jahodovým rozvarem

Poslední sledované recepty

31
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
26
Domácí Cheesecake
Domácí Cheesecake
25
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
23
Palačinky
Palačinky
22
Rebarborový koláč
Rebarborový koláč

Zajímavé články

Nekonečná zelenina: Vypěstujte si salát, mrkev nebo zázvor ze zbytků
Nekonečná zelenina: Vypěstujte si salát, mrkev…
Rebarborové poklady ve skleničkách: Udělejte si džem, kompot, sirup nebo čatní
Rebarborové poklady ve skleničkách: Udělejte si…
S čím podávat chřest? Objevte kombinace pro opravdové fajnšmekry
S čím podávat chřest? Objevte kombinace pro…
Dorty v boho stylu: Pokochejte se těmi nejkrásnějšími
Dorty v boho stylu: Pokochejte se těmi…
Finále pořadu Peče celá země 2 bylo hodně napínavé. Kdo nakonec vyhrál?
Finále pořadu Peče celá země 2 bylo hodně…
AHA.cz Vítová 10 měsíců po narození syna: Rozvod s manželem!

Vítová 10 měsíců po narození syna: Rozvod s manželem!

Mimibazar Šance pro maminky z Prahy a Středočeského kraje: Získejte nákup v ceně 2000 Kč zdarma!

Šance pro maminky z Prahy a Středočeského kraje: Získejte nákup v ceně 2000 Kč zdarma!

Dáma.cz IVA (39): Jsem milenka ženatého muže. Jeho žena mě vydírá

IVA (39): Jsem milenka ženatého muže. Jeho žena mě vydírá

Blesk pro ženy Josef Abrhám: V těchto rolích jsme ho milovaly. Co vy?

Josef Abrhám: V těchto rolích jsme ho milovaly. Co vy?

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Poslední rozloučení s Josefem Abrhámem (†82): Stejné místo, kde se loučil s Libuškou!

Poslední rozloučení s Josefem Abrhámem (†82): Stejné místo, kde se loučil s Libuškou!

SportRevue.cz 10 rekordů z historie NHL, které už pravděpodobně nikdy nikdo nepřekoná

10 rekordů z historie NHL, které už pravděpodobně nikdy nikdo nepřekoná

Maminka.cz GALERIE: Jak oznámit těhotenství? Originálně a zábavně. Inspirujte se těmito fotkami!

GALERIE: Jak oznámit těhotenství? Originálně a zábavně. Inspirujte se těmito fotkami!

Blesk Horoskopy Kdo s vámi bude randit jen kvůli kariéře? Tato znamení vás využijí a pak odkopnou

Kdo s vámi bude randit jen kvůli kariéře? Tato znamení vás využijí a pak odkopnou

Abecedazahrady Vytvořte si doma oázu klidu a pohody. 30 tipů jak na útulný balkon

Vytvořte si doma oázu klidu a pohody. 30 tipů jak na útulný balkon

  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • Originální pomazánky na topinky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí