Od 7 let vyřezává mladá Italka ovoce i zeleninu do podob, které je škoda jíst. Takzvaný carving trénuje již 19 let a výsledky jsou opravdu dokonalé!
Ovoce i zeleninu je potřeba pečlivě vybírat a před vyřezáváním umýt. V současné době se prodávají speciální pomůcky pro nadšence carvingu, kteří mezi sebou soupeří na mezinárodních soutěžích. Své o tom ví i šestadvacetiletá Daniele Barresi, která vyřezává dechberoucí tvary a jak sama říká, carving ji maximálně naplňuje.