• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • 6 tipů, jak připravit originální Pho

6 tipů, jak připravit originální Pho

Redakce
| 22. 3. 2017
Gourmet
6 tipů, jak připravit originální Pho

Oblíbený vietnamský vývar s plochými rýžovými nudlemi, které mají stejný název jako polévka. Takže pokud uvidíte další alternativy vietnamských polévek, jejichž název obsahuje Pho, znamená to, že se můžete těšit na tyto rýžové nudle. Vietnamská kuchyně září krásnou zelenou barvou díky koriandru a jiným bylinkám, které k ní neodmyslitelně patří.

Polévka Pho

Ve Vietnamu je to s polévkou Pho stejně jako u nás se svíčkovou, každý si ji doma dělá po svém. Ale existuje řada receptů, která z polévky Pho vychází. Například Pho Bo - obyčejný hovězí vývar s hovězím masem a plochými rýžovými nudlemi nebo Pho Ga - se slepičím vývarem a s kuřecím masem a plochými rýžovými nudlemi a mnoho dalších.

K polévce se jako příloha dává smažené pečivo Quay, které je podobné našim známým langošům. Pečivo, které má tvar tyčinek, namáčejte do polévky a přikusujte.

6 tipů na to, jak udělat dobrý vývar:

1. Pho se vaří dlouho a mírně. Doma vám stačí vařit Pho 3 až 4 hodiny, ale ve Vietnamu vaří polévku až 12 hodin, přes noc.

2. Vývar dochucujeme až nakonec, abychom přispěli výraznější chuti.

3. Zázvor a cibuli bychom měli zapékat, hodně to ovlivňuje chuť vývaru.

4. Během varu sbíráme lžící pěnu, nečistoty a přebytečný tuk.

5. Určitě je dobré použít čerstvé bylinky do polévky, jako je koriandr a další.

6. Nakonec si nezapomeňte vyzkoušet usmažit tyčinky Quay a přikusovat je k polévce, stejně tak jak to dělají ve Vietnamu.

Diskuze ke článku

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Další články z rubriky

Doporučujeme

50 minut
Smaženky s pečenou zeleninou a pestem

Smaženky s pečenou zeleninou a pestem

40 minut
Jarní salát s grapefruitem a avokádem

Jarní salát s grapefruitem a avokádem

45 minut
Kuřecí mini řízečky s bylinkovou strouhankou

Kuřecí mini řízečky s bylinkovou…

Poslední sledované recepty

79
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
53
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
46
Segedínský guláš
Segedínský guláš
44
Domácí kuřecí čína
Domácí kuřecí čína
31
Pórková polévka
Pórková polévka

Zajímavé články

Moc soli, příliš kyselé, hodně pikantní nebo jídlo bez chuti? Víme, jak ho ještě zachránit!
Moc soli, příliš kyselé, hodně pikantní nebo…
Krásně nazdobené velikonoční cukroví: Nechte se inspirovat v naší galerii
Krásně nazdobené velikonoční cukroví: Nechte se…
6 potravin proti jarní únavě? Tyhle vás proberou raz dva!
6 potravin proti jarní únavě? Tyhle vás proberou…
Dobroty z Plzeňska: Víte, co je šláchorec, štrachanda, kočičí štajryš nebo kuclíková polévka?
Dobroty z Plzeňska: Víte, co je šláchorec,…
Jarní alergie: Nahraďte drahé léky dobrým jídlem! Máme skvělé tipy, jak s alergií zatočit
Jarní alergie: Nahraďte drahé léky dobrým jídlem!…
AHA.cz Hospodyňka Iva Hüttnerová: Milionový poklad na půdě!

Hospodyňka Iva Hüttnerová: Milionový poklad na půdě!

Mimibazar Změna času na letní: Už v neděli si nezapomeňte přeřídit hodiny!

Změna času na letní: Už v neděli si nezapomeňte přeřídit hodiny!

Dáma.cz Eva Pavlová: Manželka prezidenta Pavla je ode dneška první dámou. Co o ní možná nevíte?

Eva Pavlová: Manželka prezidenta Pavla je ode dneška první dámou. Co o ní možná nevíte?

Blesk pro ženy Bizarní výchova v rodinách celebrit: Kojení v 6 letech a plenky u předškoláků!

Bizarní výchova v rodinách celebrit: Kojení v 6 letech a plenky u předškoláků!

Ženy.cz Největší smolaři v lásce. Kterým znamením zvěrokruhu se ve vztahu lepí smůla na paty?

Největší smolaři v lásce. Kterým znamením zvěrokruhu se ve vztahu lepí smůla na paty?

Blesk.cz Jana Švandová: Stříbrná svatba s manželem! Romantika jako zamlada, přiznala herečka

Jana Švandová: Stříbrná svatba s manželem! Romantika jako zamlada, přiznala herečka

SportRevue.cz FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

FOTO: Kateřina Elhotová a 30 dalších nejhezčích (ex)basketbalistek na světě

Maminka.cz Herec Jiří Mádl přivítal na svět prvorozeného syna! Jaké jméno chlapec dostal?

Herec Jiří Mádl přivítal na svět prvorozeného syna! Jaké jméno chlapec dostal?

Blesk Horoskopy Vyhledávají ledová srdce: Znamení, která volí citově chladné partnery

Vyhledávají ledová srdce: Znamení, která volí citově chladné partnery

Abecedazahrady Jak a čím ohraničit záhony v zahradě? Inspirujte se v galerii!

Jak a čím ohraničit záhony v zahradě? Inspirujte se v galerii!

  • Recepty.cz
  • Články
  • Gourmet
  • 6 tipů, jak připravit originální Pho
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí