Sýrové větrníčkyII.

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Bin Ládin

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto:
    • 0,3
      l voda
    • 60
      g máslo
    • sůl
    • 200
      g hrubá mouka
    • 4
      ks vejce
  • Náplň:
    • 125
      g tvaroh
    • 125
      g smetanový sýr
    • 0,5
      lžička paprika - sladká
    • sůl celerová
    • 0,5
      šálek portské víno
    • 4
      lžíce mléko
  • Ozdoba:
    • kandované třešně
    • olivy
    • nakládané okurky
    • lískové oříšky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vodu s máslem a solí přivedeme k varu, přidáme prosátou mouku a za stálého míchání vypracujeme tuhé těsto, které se nelepí ani na nádobu, ani na vařečku. Těsto přendáme do mísy a necháme vychladnout. Potom do něj postupně zamícháme jedno vejce po druhém. Cukrářským sáčkem nastříkáme na plech 24 kopečků a pečeme v troubě vyhřáté na 230 °C asi 20 minut. Po upečení je prořízneme na dvě poloviny. Všechny suroviny na přípravu náplně ušleháme na krém, kterým pomocí cukrářského sáčku plníme spodní díl větrníku, přiklopíme horním dílem, na který stříkneme trochu krému, do kterého zapíchneme ozdobu (kandovanou třešni, překrojenou olivu, lískový oříšek nebo kousek okurky.
Zařazení: Chuťovky Ze sýra

Komentáře k receptu

  • Standa Kudrlička
    Standa Kudrlička |

    14. 12. 2007 10:21

    Přivedla jste mě na myšlenku,čím nahradit to portské.Sherry je také dezertní likérové víno.Má sice méně alkoholu než portské,ale to nejsladší by se mohlo hodit.Gábi,vy se taky nemusíte omlouvat,mýliti se je lidské.

  • Di
    Di |

    13. 12. 2007 19:06

    Stando, určitě to vyzkouším, portského mi líto není. Občas si ho přivezu z Německa, vyjde to levněji. Jen jsem reagovala na to, že vavřinecké by asi nebylo dobrou náhradou. Portské jsem také viděla v pondělí v akci v Lidlu za 99 Kč (společně se sherry). Za značku neručím, vím jen, že bylo opravdu z Portugalska.

  • Gábina H
    Gábina H |

    13. 12. 2007 16:11

    Jééé, omlouvám se za mystifikaci, za těch 50 není 0,5 l ale 50ml.

  • Gábina H
    Gábina H |

    13. 12. 2007 15:38

    Stando, nemáte se za co omlouvat. Záleží na značce, lepší značky jsou kolem těch 200 a víc, ty obyčejnější jsou trochu levnější. V Makru mívají kolem těch 150,-. Teď jsem dokonce objevila 0,5 l za 59,- Kč viz http://www.portske.cz/eshop.php?catId=5

  • Standa Kudrlička
    Standa Kudrlička |

    13. 12. 2007 14:01

    Tak to se všem omlouvám za mylnou informaci.V Hypernově ho teď měli taky v akci,ale za 199,-Kč,jinak jsem levnější než za 249,- opravdu nikde neviděl.

  • Gábina H
    Gábina H |

    13. 12. 2007 10:25

    Teď měli portské v akci v Penny Marketu a stálo 99,- Kč, levnější se dá běžně sehnat kolem 150,-

  • Standa Kudrlička
    Standa Kudrlička |

    13. 12. 2007 09:11

    Asi Vás milé dámy odradila cena portského.Já vím,ta nejlevnější láhev stojí přibližně 250,- Kč a navíc to ani není celý litr,ale jenom 0,75 l.Já si ale myslím,že portské se nedá ničím jiným nahradit.Zkuste to s ním.Vždyť do té náplně dáte jenom 1 1/2 dcl a zbytek můžete vychutnat na silvestra s manželem,přítelem nebo sama a když k tomu budete zakusovat sýrové větrníčky,nebude to mít chybu,slibuji.

  • Di
    Di |

    11. 12. 2007 12:16

    Přidala bych se k Lusindě. Chtělo by to sladké dezertní červené víno. Jinak to vypadá skvěle!

  • Lusinda
    Lusinda |

    11. 12. 2007 11:01

    Portské má vyšší obsah alkoholu je sladké,nejsem sice autor,ale myslím,že by to s normálním vínem bylo nakyslé.Ale třeba by šlo použít jiné dezertní víno..

  • lenak
    lenak |

    11. 12. 2007 10:03

    Je nutné použít zrovna portské? Nestačil by takový dobrý Vavřinec....?