Autor:

Obložené briošky

Střední
Ingredience
Droždí 10 g
Mléko 150 ml
Hladká mouka 350 g
Máslo 80 g
Žloutek 2 ks
Sůl  
Mouka  
Tuk  
Vejce 1 ks
Kmín  
Na obložení
Máslo 1 lžíce
Kapary
Pomazánkové máslo  
Řapíkatý celer  
Petrželka  
Vysočina 80 g
Šunka 100 g
Okurka salátová 1/2 ks
Jarní cibulka
sekaná
4 lžíce
Šprot 4 ks
Vepřová plec
Uzená
100 g
Olivy s papričkou
zelené
10 ks
Pepř celý
naložený
 
Červená paprika
a žlutá paprika
 

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Slané

Droždí rozdrobíme ve 50 ml vlažného mléka a přidáme trochu mouky. Promícháme a necháme kynout. K mouce přidáme tuk, žloutky, sůl, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Vypracujeme těsto, které necháme vykynout. Z těsta vyválíme 13 válečků asi 8 cm dlouhých. Rozložíme je na vymazaný plech a necháme opět kynout. Potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a solí a pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut.

Upečené briošky rozřízneme a vždy čtyři obložíme stejně. Spodní část potřeme máslem, ozdobíme cibulkou, šproty, kapary a zakryjeme vrchní částí. Další potřeme slabě pomazánkovým máslem a obložíme na kostičky pokrájenou uzenou plecí, plátky oliv a petrželkou. Na rozkrojené briošky, položíme kolečka vysočiny, přidáme pokrájený řapíkatý celer, zelený pepř a přiklopíme. Zbylé potřeme pomazánkovým máslem, na něj přeložíme šunku a doplníme plátky okurky a proužky barevných paprik.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)

Komentáře k receptu: Obložené briošky

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web