Autor:

Bruschetta

Střední
Ingredience
Žemle
nebo starší housky
8 ks
Česnek 4 stroužek
Máslo 1 kostka
Bazalka
čerstvá
1 lžíce
Rajčata
1-2
2 ks
Paprika 1 ks
Rajský protlak
nebo kečup
2 lžíce
Černé olivy
vypeckované
8 ks
Eidam sýr
45% nebo mozzarela
100 g
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Olivový olej  
Grapefruitová šťáva 1 ks
Med 2 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky, Slané

Žemle rozkrojíme a dáme opéct dozlatova. Smícháme česnek se čtvrtkou másla a bazalkou a potřeme upečené žemle. Rajčatům sloupneme dužinu, nakrájíme je nadrobno a přidáme nakrájenou papriku. Přimícháme asi 2 lžíce protlaku nebo kečupu a černé olivy. Přikapeme šťávu asi z půlku grepu, zalijeme olivovým olejem a 2 lžícema medu. Suroviny zamícháme a rozdělíme na opečené a máslem pomazané žemle. Přidáme sýr, osolíme a opepříme. Obložené žemle pečeme chvíli v troubě, dokud se sýr nerozpeče a nezačne roztékat.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Komentáře k receptu: Bruschetta

Komentáře

  1. Patrick Schmitt   23.12.2006 | 19:17 | reagovat |

    To H D: Na tom neco bude:-) Kdyz vidim recept, tak si ho vzdy trosku upravim. Vzdy me napadne neco, jak ho vylepsit, coz neznamena, ze druhemu to pak musi chutnat, i kdyz se mi to nejak zvlast casto nestava. Kazdopadne tu ted jsou dva recepty na bruschettu a kazdy si muze vybrat, co se mu libi vic:-) Ostatne: Vesele Vanoce:-)

  2. H D   22.12.2006 | 20:37 | reagovat |

    Patricku, oliv.olej.česnek,sůl a pepř je jen základ původní bruschetty.Ital. kuchyně je od severu-špekové knedlíky se zelím, přes lanýže a těstoviny všeho druhu až po ty sicilské hodně rybí a rajčatové lahůdky.Je to velmi, velmi krajově odlišné a nedá se říci,co je typické a to pravé, opravdové ,např. bruschetta.Zkuste třeba sardelové máslo a rajčátko.Italové vedou velký spor o tiramisu-jaký do toho piškot? Je to asi jako s naší svíčkovou.Každý ji umí nejlépe a je na ni pyšný.A v tom je právě ten půvab kuchtění.Tak vyzkoušejte různé varianty a třeba vymyslíte něco,že italové padnou na záda!:-))))

  3. Patrick Schmitt   22.12.2006 | 12:31 | reagovat |

    Za tip s tim pecivem dekuji, nekdy to vyzkousim. I tak jsem o bruschette bez rajcat a bazalky jeste neslysel a uz ted vim, ze by mi nechutnala. Pravda ale je, ze si kazdy muze dat, co mu chutna nejvic. ;-)

  4. H D   16.12.2006 | 11:26 | reagovat |

    Na klasickou italskou bruschettu patří opravdu jen česnek,olivový olej,sůl a pepř. Na jihu přidávají drobně pokrájená rajčata a čerstvou posekanou bazalku.Ale jsme v Čechách dejme si tam co nám chutná.Jen mám malý tip:italskému děravému chlebu se nejvíce podobá kořenový chléb-mají celkem běžně.Je to takový zakroucený bochník.Neopečený se moc nedá jíst,je jako houba,ale osmahnutý nasucho je báječný .

  5. Patrick Schmitt   16.12.2006 | 3:40 | reagovat |

    Osobne si myslim, ze mnoho ingrdienci tam nema co hledat, ale jak komu chutna... Mne osobne teda chutna Bruschuetta vic podle receptu, ktery jsem sem nedavno pridal sam a myslim, ze se originalu priblizuje taky mnohem vic...

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web