Vložit recept
Recept na dezerty – postup přípravy, suroviny a více variant receptu
Jídla, která se nejčastěji podávají jako sladká tečka na konec. Ovšem neexistují pro to žádná pravidla a s dezerty se můžeme stejně tak setkat k odpolední kávě nebo k snídani. Některé dezerty dají dokonce pojmout jako hlavní sladký chod.
Dezerty existují pečené, nepečené i vařené. Dá se postihnout jediné pravidlo, totiž že se jedná o jídla sladká. v cizině se ovšem lze setkat i s jiným pojetím. Jako desert se například ve Francii nebo Itálii po celém menu servíruje sýr.
Pokud zůstaneme u českého pojetí desertů, máme nespočet možností. Dorty či zákusky patří mezi ty slavnostnějšího typu, koláče a buchty jsou zase oblíbenou snídaní či zakousnutím ke kávě. Mezi teplé sladké dezerty se dají počítat například palačinky nebo vafle.
Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Žloutky ze 4 vajec ušlehejte s cukrem do husté pěny a do ní vmíchejte rozpuštěnou čokoládu. Z bílků ušlehejte sníh... více o Ďábelská roláda
Z hladké mouky, cukru, kakaa a sádla zpracujeme těsto. Vyválíme váleček, který krájíme na kousky ze kterých děláme kuličky do kterých malíčkem... více o Důlkové koláčky II.
Všechny suroviny zpracujeme a vyválíme na cca 0,3 cm plát. Formičkou ve tvaru čerta vykrajujeme tvary a klademe na pečící papír na plech. Ještě před... více o Perníčky - čerti
V míse smícháme mleté mandle, kakao a 3/4 krupicového cukru. V druhé míse vyšleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh. Přidáme k němu zbylou část cukru... více o After Eight- makronky s mentolovým krémem
Vše se smíchá dohromady, nechá odpočinout. Poté se těsto vyválí a vykrajují se libovolné tvary, které pomastíme žloutkem a pečeme na plechu vymazaným... více o Perník Staročeský od paní učitelky
Banán rozřízneme na dvě půlky napříč, posypeme perníkovým kořením a skořicovým cukrem podle chuti a pokapeme citronem. Nadrobíme ořechy, zabalíme do... více o Grilovaný banán
Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme vajíčko, mouku a polovinu ořechů nastrouhaných a polovinu nahrubo nasekaných, také čokoládu nahrubo sekanou. Z těsta... více o Čertovské sušušenky
Cukr s vodou dáme do hrnce, přikryjeme poklicí a vaříme, až se začnou dělat velké bubliny. Plech nebo pekáč vypláchneme studenou vodou, vylijeme do... více o Salónky
Z bílků ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme cukr. Poté vmícháme ořechy mouku a rozpuštěné máslo. Na pečící papír klademe placičky. A nakonec... více o Princesky - sněhové
Svaříme cukr s trochou vody "na nit" a vmícháme do tuhého sněhu z bílků. Vychladlou hmotu ochutíme skořicí a vanilkovým cukrem a dobře promícháme.... více o Skořicové rohlíčky - sněhové
Nadrobno nakrájíme fíky ořechy a datle. Ušleháme tuhý sníh z bílků. A pomalu zašleháváme cukr. Nakonec vmícháme drobně nasekané ořechy datle a fíky.... více o Ovocná merinda - sněhové
Na másle upražíme ovesné vločky a do vychladlých vmícháme nasekané ořechy a citronovou kůru se šťávou. Pak vyšleháme hustý sníh z bílků a postupně... více o Husarské klobouky s ovesnými vločkami - sněhové
Vyšleháme tuhý sníh z bílků a cukru. Vmícháme na drobounké kostičky nakrájené rohlíky, nasekané ořechy a nasekané rozinky. Na plech vyložený pečícím... více o Chrástí - sněhové
Ušleháme bílky s cukrem nad párou, přidáváme ořechy a citronovou kůru. Nahříváme nad párou co prst snese (už můžeme míchat). Po nahřátí vmícháme... více o Ořechové kapucínky - sněhové
Mouku, kakao a cukr smísíme, přidáme nakrájený tuk, vejce, zpracujeme v těsto. Vyválíme, vykrajujeme čtverečky či jiné tvary, pečeme 12-15 minut... více o Čokoládové placičky
Máslo rozpustíme, smícháme s vločkami a necháme ztuhnout. Datle zbavíme pecek a nadrobno nasekáme. V míse smícháme vejce, cukr, vanilkový cukr, prášek... více o Datlové hrudky
Rýži propláchneme, zalijeme vodou, aby byla potopená a dáme vařit až se voda vyvaří. Přidáme mléko, vanilkové cukry, opláchnuté rozinky a kousek másla... více o Rýžový nákyp jednoduchý
Z ořechů, drobečků (z piškotů, rozlámaného cukroví...), másla, rumu a cukru připravíme náplň. Natlačíme do švestky místo pecky a máčíme v čokoládě.... více o Ćokoládové švestky
Zpracujeme těsto a vytlačujeme tvary strojkem, nebo vykrajujeme tvary - rohlíčky, upečené stčíkáme čokoládovou polevou, nebo půlku máčíme do polevy.... více o Pudinkové rohlíčky
Vejce a žloutky, cukr utřeme, přidáme ostatní suroviny, vyválíme, vykrájíme a necháme přes noc zaschnout. Pečeme zvolna asi na 150 °C. Bylo napsáno,že... více o Zázvorky
Do hrnce dáme cukr a med, přidáme 5 lžic vody a vaříme asi 3 minuty. Do vzniklého karamelu vmícháme pomerančovou kůru. Smetanu uvedeme do varu,... více o Smetanové karamelky
Vypracujeme těsto, necháme chvíli v chladu odpočnout. Pak vyválíme placku, vykrájíme kolečka, která po upečení a vychladnutí slepíme čokoládovým... více o Františky II.
Z uvedených surovin zpracujeme těsto. Pozor: sádlo je lépe používat koupené. Při použití domácího se mi mnohokrát rohlíčky rozjely. Necháme ho chvilku... více o Banánové rohlíčky
Na plech dame alobal, který posypeme strouhankou. Na to poklademe rebarboru, posypeme vanilkovým a skořicovým cukrem, na rebarboru dáme těsto, které... více o Rebarborový koláč II.
Skořápky: ze surovin zpracujeme těsto a necháme chvíli v lednici odpočinout. Rozdělíme těsto na menší kousky, z každého si uděláme váleček, ze kterého... více o Kaštany
Na vál prosijeme mouku, přidáme solamyl a ostatní ingredience. Zpracujeme těsto, můžeme nechat odpočinout v chladu. Pak vyválíme a vypichujeme různé... více o Linecké se solamylem
Banány dle velikosti nakrájíme na špalíčky (délka asi 5-6 cm), vyjdou tak asi 3-4 kousky. Důležité - neřezat po délce, rozteklo by se!!! Obalujeme ve... více o Banánový mls z friťáku
Oplatky rozdrtím válečkem v mikrotenu. V míse rozetřu máslo, cukr, přidám drcené oplatky a ostatní suroviny. Dobře promícháme a zpracujeme tvárnou... více o Raffaelo vánoční
Přísady zpracujeme na vále, necháme odpočinout. Vykrájíme oválky a upečeme (zhruba jako linecké). **Krém:** uvaříme 1/2 lžíce hrubé mouky, necháme... více o Mocca
Sušené meruňky namočíme do vařící vody asi na 1 hod., necháme nabobtnat. Pak vymačkáme tekutinu, rozemeleme a přidáme všechny ostatní suroviny.... více o Meruňkové nepečené
Do prosáté mouky s kypřícím práškem a cukrem, přidáme na malé kousky nakrájené změklé máslo, vejce a kokos. Vše zpracujeme v hladké nelepivé těsto,... více o Kokosové ořechy s krémem
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, rozdělíme na dva díly. vyválíme placku kterou nakrájíme na 8 dílů, jako pizzu. Na širší okraj dáme trošku... více o Povidlové rohlíčky
Plechovku SALKA vařit cca 2 hodiny. Nechat vychladnout! Poté otevřít a vyklopit do mísy. Přidávat polohrubou mouku po částech. Na jednu plechovku tak... více o Karamelové cukroví
Zpracujeme na vále, v mikrotenu necháme odpočinout třeba i do dalšího dne. Pak strojkem (nejlépe přes hvězdičku) vytláčíme tvary (malé tyčinky nebo je... více o Kokosové ze strojku
Rozinky v malé misce zalejeme rumem a necháme 2-3 dny nasáknout. Je dobré je občas promíchat. Pak dáme do mísy tyto rozinky, ořechy, cukr a roztavenou... více o Rozinkové kuličky II.
Máslo, cukr a žloutky dobře utřeme, pak přidáme všechny ostatní suroviny a vymícháme. Na pečící papír lijeme malé hromádky (1/2 kávové lžičky až celá)... více o Skořicové penízky
Kandované ovoce umeleme event. drobně nakrájíme. Vše zpracujeme na hmotu, která se dá tvarovat na rohlíčky - do délky i výšky včetně špiček. Necháme... více o Pomerančové rohlíčky
Suroviny zpracujeme na vále, až je těsto vláčné, hebké. Necháme v mikrotenu uležet v lednici do dalšího dne. Pak nejlépe v mikrotenu vyválíme plát asi... více o Ořechové oválky
Máslo utřeme s cukrem, přidáme kakao, rum a rozdrcené oplatky, tvoříme koule které obalíme v oříšcích.... více o Super koule
Jablka oloupeme a vykrojíme střed (jablko zůstane vcelku). Do vzniklého otvoru dáme náplň. Na náplň vyšleháme máslo, vešleháme marcipán a můžeme... více o Vánoční pečená jablka s marcipánem
Konzervu Salka vaříme cca 2 hodiny, aby zkaramelizovalo, necháme vychladnout. Omegu rozpustíme. Obojí mírně prochladlé zamícháme do sebe, vyšleháme... více o Karamelo
Vejce i s bílky ušleháme s cukrem ve šlehači, přidáme změklé máslo, mouku, lžičku prášku do pečiva, trochu mléka a strouhané nebo hrubě nasekané... více o Sušenky k čaji
Korpus, který si každý upeče podle svého nebo koupí rozkrojíme na tři díly. Spodní díl potřeme vrstvou marmelády a přiklopíme dalším dílem. V misce si... více o Tvarohovo šlehačkový dort
Máslo s cukrem třeme do pěny, přidáme žloutky - třeme. Nakonec po dávkách přimícháváme sušené mléko. Po řádném zpracování rozdělíme těsto napůl. Jednu... více o Dvojbarevné kosočtverce - nepečené
V míse utřeme máslo s kakaem a cukrem, nakonec přidáme mouku. Z vypracovaného těsta tvoříme kuličky, které dáváme na vymazaný plech a do každé... více o Myslivecké bochánky
Ze surovin vypracujeme hladké těsto, necháme odpočinout v lednici asi hodinu, potom tvoříme přes mlýnek různé tvary, kolečka, rohlíčky, tyčinky, které... více o Žloutkové cukroví strojkové
Ze surovin vytvoříme těsto,necháme odpočinout v lednici, pokud nemáme v úmyslu je hned dělat, můžeme dát do mrazáku. Rohlíčky můžeme dělat klasicky,... více o Vanilkové rohlíčky z lískových oříšků
Zapněte troubu. Teplota trouby: 170 °C (plynová stupeň 2-3, horkovzdušná 150 °C). Položte formy na pečící papír a obkreslete je tužkou. Kruhy... více o Čokoládový dort s polevou
Z uvedených přísad vypracujeme těsto, dáme do chladu odpočinout. Mezitím připravíme náplň. Jablka oloupeme, na robotu nastrouháme na plátky. V míse je... více o Jablečno-pudinkové řezy - super
Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Je pravda, že ho dlouho nehňácám v teplých rukou, ale snažím se zchladlý nerozbředlý tuk rychleji zapracovat.... více o Kokosové cukroví II.
- Předchozí stránka
- 1
- ...
- 89
- 90
- 91
- 92
- 93
- ...
- 181
- Další stránka
