Autor:

Karbanátky ze syrových ryb na kyselo

Střední
Ingredience
Ryby
bílé, 4-5 nebo lze použít i menší množství
5 kg
Cibule 3 ks
Majoránka 1 lžíce
Sůl 1 lžíce
Pepř mletý 1 lžíce
Koření na ryby 2 lžíce
Strouhanka
podle potřeby
500 g
Vejce 2 ks
Paprika 5 ks
Ocet  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Rybí

Ryby očistíme - nevaříme je, zbavíme ploutví, páteře a hlavy. Tak vytvoříme z ryb filety, které pak nameleme na masovém strojku. Přidáme pepř, sůl, rybí koření, cibuli najemno nakrájenou, 2 syrová vejce, majoránku. Směs důkladně prohněteme. Do vzniklé hmoty přidáme tolik strouhanky, aby karbanátky držely pohromadě. Pak je usmažíme na stolním oleji nebo na sádle dle chuti.

Svaříme asi 3 l vody, do vody přidáme ocet, sůl (lák uděláme kyselejší). Pak nakrájíme papriky na 1 cm široké proužky a cibuli na půlměsíčky. Na dno sklenice vložíme hrst nakrájené cibule a papriky, vložíme karbanátky na stojato tak, aby držely ve stoje. Posypeme mletým pepřem, tento postup opakujeme dokud není sklenice plná, nakonec končíme cibulí a paprikou. Pak zalijeme horkým lákem a zavřeme sklenice.

Necháme alespoň 14-21 dní uležet.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Banica Ochutnejte Bulharsko Články z

Komentáře k receptu: Karbanátky ze syrových ryb na kyselo

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii Chcete být šťastnější? Lvi potřebují uznání, Váhy životní harmonii
Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce! Třicetidenní výzva: Čtyři jednoduché cviky vám stačí na výstavní ruce!
Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy? Jak opravdu účinné jsou diety při léčbě obezity a nadváhy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web