Autor:

Ensaladilla rusa

Střední
Ingredience
Brambory
vařené ve slupce
6 ks
Vejce
na tvrdo
6 ks
Sterilovaná zelenina
nejrůznější, např.hrášek, kukuřice, mrkev,...
1 plechovka
Zelené olivy
nešetříme
40 g
Tuňák 2 plechovka
Sůl 1 špetka
Na majonézu
Vejce
1-2
2 ks
Olivový olej
dle potřeby
 
Sůl 1 špetka
Citronová šťáva 1 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Chuťovky

Brambory se oloupou a nakrájí na kostičky, vaječné bílky také, žloutky se rozdrobí. Osolíme, opepříme, přidáme kostičky sterilované zeleniny, olivy (originál recept s peckou, ale je otravné ty pecičky pořád vytahovat) a tuňáka, ze kterého slijeme olej a trochu ho napřed v konzervě rozšťoucháme.

Nakonec připravíme majonézu. Nejlépe za pomoci malého elektrického ručního mixéru, který se ponoří do nádoby, ale lze šlehat i ručně. Je to ale pro trpělivé a zručné, takže mě se to netýká. Chvíli šleháme vejce a potom začneme za neustálého šlehání přilévat olivový olej, začne se to hezky zahušťovat. Nakonec přidáme sůl a citronovou šťávu dle chuti a chvilinku zašleháme. Hotovou majonézu pečlivě zamícháme do salátu a dáme vychladit.

Podává se s bagetou a je to opravdu vynikající chuťovka!

Jedná se o španělskou variantu bramborového salátu tak, jak ho známe u nás, ale obohacení o tuňáka, olivový olej a olivy dělá divy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)

Komentáře k receptu: Ensaladilla rusa

Komentáře

  1. Robert Uharcek   21.12.2007 | 20:47 | reagovat | závadný

    ENSALADILLA RUSAINGREDIENTES PARA 4 PERSONASPreparación rápida (bolsa de preparado de ensaladilla congelada) * bolsa de preparado de ensaladilla * lata de atún pequeña * bote de espárragos finos * aceitunas * bote de mayonesa * 4 huevos duros (cocidos) * surimi (barritas de cangrejo) * pimiento rojoPreparación tradicional (con los ingredientes de siempre) * 4 patatas medianas * 1 zanahoria * 100 gr. de guisantes aprox. (como un "vaso de agua") * judías verdes y corazones de alcachofa (opcional) * lata de atún pequeña * bote de espárragos finos * aceitunas * bote de mayonesa * 4 huevos duros (cocidos) * surimi (barritas de cangrejo) * pimiento rojoMODO DE PREPARACIONHervimos la verdura (si es la bolsa de congelados también) con una cucharada sopera rasa.Ponemos los huevos a cocer aparte. Desde que empiezana hervir hay que dejarlos en unos 10 min. hasta que se empiezan a romper.

  2. Di   27.05.2006 | 19:49 | reagovat | závadný

    Už jsem recept vyzkoušela a bylo to skvělé! A to, co zbylo po rozležení 1-2 dny ještě lepší. Jen na tu domácí majonézu jsem si teď v době ptačí chřipky netroufla a nahradila ji mojí oblíbenou směsí jogurtu Aktivia a kupované majonézy - do směsi jsem ještě přidala olivový olej (nevylila jsem ani ten z tuňáka, proč taky), citrónovou šťávu a nepatrně cukru. Ty celé olivy tam opravdu byly úžasné!

  3. Barbora Polakova   01.04.2006 | 21:22 | reagovat | závadný

    dnes som ho spravila aj s domacou majonezou, od dnes to robim iba tymto sposobom, vynikajuce

  4. Barbora Polakova   29.03.2006 | 21:35 | reagovat | závadný

    Tiez zijem v spanielsku a pravidelne pripravujem tento salat,ale zeleninu davam vzdy sterilizovanu a nikdy som nerobila domacu majonezu,ale urcite to vyskusam.Gracias!

  5. Mirka   29.03.2006 | 15:13 | reagovat | závadný

    Marsí, nevím, jestli přímo pokazila, ale to je právě to, co dělá vedle tuňáka tu zajímavou chuť. Je to úplně jiné než kupovaná majonéza a i než domácí se slunečnicovým olejem. Vyplatí se investovat trochu času do přípravy, věřte mi!

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem 10 dárků, které ženy za žádnou cenu nechtějí najít pod stromečkem
Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat! Čeká vás velká láska? Na Vánoce si ji můžete přičarovat!
Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení Cukroví z bílků: Jak nejlépe využít zbytky z pečení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web