Name: Tortilla margherita
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 ks tortilla; 1 lžička rama; 2 ks vejce; 2 ks sušená rajčata; 2 špetka sůl; 5 ks bazalka; 5 plátek mozzarella

Tortilla margherita

Suroviny

1 porce

- 1
  ks tortilla průměr 20-22 cm
- 1
  lžička rama Classic
- 2
  ks vejce velikost L
- 2
  ks sušená rajčata
- 2
  špetka sůl
- 5
  ks bazalka čerstvé listy
- 5
  plátek mozzarella

Postup přípravy receptu

Rozbijeme vejce do misky, posypeme solí, odložíme. Zahřejeme obě strany tortilly na nepřilnavé pánvi na mírném ohni, dokud se nestanou pružnými.

RADA: Vejce za pár minut k použití

Mezitím nakrájíme sušená rajčata a natrháme lístky bazalky na menší kousky. Rozšleháme vejce.

Přesuneme tortillu na talíř, přidáme Ramu na teplou pánev a necháme rozpustit. Nalijeme rozšlehaná vejce a smažíme na mírném ohni po dobu 1 minuty. Nahoru položíme tortillu. Uvolníme strany pomocí silikonové stěrky, aby se tortilla s vejci na pánvi volně pohybovala.

RADA: Nadýchané palačinky

Přesuneme na talíř a otočíme zpět na pánev, aby tortilla byla vespod. Poklademe plátky mozzarelly, nasekanými rajčaty a bazalkou. Smažíme další 1-1,5 minuty na mírném ohni.