Těstovinový salát s rybou a zeleninou

Filety pokrájíme na nudličky, okořeníme dle chuti a pokud koření neobsahuje sůl, tak i osolíme. Zprudka osmažíme dozlatova ze všech stran a vyndáme na talířek.

Do výpeku dáme pokrájenou zeleninu dle vlastní chuti, nejlépe různobarevnou papriku, pórek, česnek, mrkev, celer, lahůdkovou cibulku, cuketu, lilek, hlívu (žampiony, jidášovo ucho...), ale použít můžeme i mraženou zeleninu. Smažíme doměkka (na skus). Pokud jsme měli na pánvi po filetách málo oleje, pochopiteně můžeme přidat.

Těstoviny uvaříme na skus, dle návodu v osolené vodě, scedíme a smícháme s osmaženými kousky filetů a zeleninou.

Vše dochutíme Hoisin omáčkou dle vlastní chuti, můžeme použít i omáčku rybí, ústřicovou nebo sojovou.

Salát podáváme jak teplý, tak i vlažný.