Vložit recept
Salát z grilované zeleniny
autor: F.O.O.D.
Báječný salát z grilovaných paprik a cukety s piniovými oříšky a zálivkou z olivového oleje a balzamika. Ozdobte ještě kapary a petrželkou a tento výborný pokrm je na světě. Můžete si jej dát třeba i jako přílohu k masu.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks červená paprika
-
2ks paprika - žlutá
-
2ks cuketa menší
-
2lžíce olivový olej
-
4lžíce olivový olej na zálivku
-
4lžíce piniové oříšky
-
2lžíce kapary
-
1hrst petrželka nasekaná
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Papriky naskládejte na plech a dejte do trouby pod gril. Grilujte na maximum tak, aby slupka zčernala. V průběhu grilování občas otočte, aby se papriky opekly ze všech stran. Opečené papriky dejte na pět minut zapařit do sáčku, pak oloupejte, zbavte semínek a natrhejte nebo nakrájejte na proužky.
2
Cukety nakrájejte na kolečka, potřete olejem a opečte na pánvi nebo na grilu z obou stran. Piniové oříšky opražte nasucho na pánvi.
3
Cukety promíchejte v míse s paprikami a zalijte zálivkou umíchanou z oleje, balzamika, soli a pepře. Posypte piniemi, kapary a nasekanou petrželkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Cuketa
Kapary
Olivový olej
Paprika - žlutá
Pepř mletý
Petrželka
Piniové oříšky
Sůl
Avokádová pomazánka s lučinou
Maminka.cz
